Puding de vainilla banana y chocolate
Manuela Raffaini @cook_11644244
Querías algo dulce y saludable para tomar el te? Acá te dejó la receta de una de las cosas más ricas y proteínas que he probado !
✔su versión vegetariana es con leche de almendras y sin la clara de huevo
Puding de vainilla banana y chocolate
Querías algo dulce y saludable para tomar el te? Acá te dejó la receta de una de las cosas más ricas y proteínas que he probado !
✔su versión vegetariana es con leche de almendras y sin la clara de huevo
Paso a paso
- 1
En primer lugar lo que vamos a hacer es el hidratado de las semillas de chía (15 minutos antes de realizar cualquier preparación) ponemos las semillas en agua caliente y dejamos reposar hasta que se forme un mucilago (capa gelatinosa al rededor de la semilla) eso podemos usarlo o bien reservarlo en la heladera durante una semana.
- 2
Ahora si! En una cacerola poner 1 pocillo de leche y mezclar con 1 cucharada sopera de salvado de avena y otra de semillas de Chía
- 3
Prendemos la hornalla a fuego lento y comenzamos a revolver hasta notar una consistencia más espesa (similar a una pasta)
- 4
En ese momento agregamos la clara de huevo y comenzamos a batir rápidamente para que no queden trozos grandes de clara cocidos al rededor
- 5
Luego cortamos la banana y rallamos el chocolate y se lo agregamos para decorar en la forma que creamos conveniente
- 6
Listo! Terminamos nuestra preparación y podemos tomar el te distinto sano y rico sobretodo! !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuela Raffaini le encantará ver cómo quedó.
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