Bistik Ayam ala mamakAdrian

Nuzul Istiqomah
Nuzul Istiqomah @nuzzuul

Adrian suka bgt makan dg lauk ini. Suka sama printilan telurnya.. lahap dan g bosen2 dr sarapan smpai makan malam dg lauk yg smaa..😄😄

Bistik Ayam ala mamakAdrian

Adrian suka bgt makan dg lauk ini. Suka sama printilan telurnya.. lahap dan g bosen2 dr sarapan smpai makan malam dg lauk yg smaa..😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaMerica
  2. secukupnyaKetumbar bubuk
  3. 4 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. Selembardaun salam
  7. Selembardaun jeruk
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 batangserai
  10. Gula jawa
  11. Kecap manis
  12. 1/2 kgDaging ayam
  13. 2telur ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,

  2. 2

    Kocok telur ayam bersama bumbu halus, tambahkan merica dan ketumbar bubuk, kocok sampe rata

  3. 3

    Tuang kocokan telur ke dalam wajan dan masukkan daging ayam, daun salam, daun jeruk, serai, gula jawa, kecap, lengkuas. Uleni sampai rata (jangan nyalakan api dlu)

  4. 4

    Setelah tercampur rata, tutup wajan dan diamkan selama 30 menit, (belum menggunakan api)

  5. 5

    Setelah 30 menit, nyalakan api, kecil saja biar matang sempurna.

  6. 6

    Aduk2 terus sampai telur mulai menggumpal-gumpal. Kemudian masukkan air panas secukupnya, sampai ayam terendam. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan daging empuk. (Kl saya sambil d tutup biar cepet lunak).

  7. 7

    Koreksi rasa. Bisa tambah garam, gula kecap. Jika air sudah habis, matikan api. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuzul Istiqomah
pada

Komentar

Resep Serupa