Ayam Betutu

fitrieatviana
fitrieatviana @cook_11679633
Jawa Tengah

Ceritanya semalam random nemu resep di timeline fb, nyari id TS di cookpad g ketemu, ya udah ini recook si dengan beberapa modifikasi 😊

Ayam Betutu

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya semalam random nemu resep di timeline fb, nyari id TS di cookpad g ketemu, ya udah ini recook si dengan beberapa modifikasi 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 0.5 kgayam potong kecil-kecil agar bumbu mudah meresap
  2. 5 bijicabe keriting (nggak terlalu suka pedas)
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 bijikemiri sangrai
  6. 0.5 sendok tehketumbar sangrai
  7. 1 cmruas jahe
  8. 1 cmruas kunyit
  9. 1 cmruas krncur
  10. 0.5 sendok tehterasi matang
  11. secukupnyamerica
  12. Bahan diiris tipis: cabai rawit, daun jeruk, lengkuas dan serai
  13. Daun pisang untuk membungkus
  14. 1 ikatdaun singkong direbus dan dipotong-potong
  15. daun kemangi dan 2 buah tomat diiris-iris sebagai pelengkap
  16. secukupnyagaram gula
  17. minyak goreng untuk menumis sekupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam dipotong-potong kecil, cuci bersih dan sisihkan.

  2. 2

    Daun singkong direbus, beri garam sedikit, setelah matang angkat tiriskan dan potong-potong

  3. 3

    Semua bumbu dihaluskan kecuali bumbu irisan dan bahan pelengkap.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan bumbu irisan sampai wangi, beri gula garam, koreksi rasa, angkat. Biarkan agak dingin.

  5. 5

    Campurkan bumbu yang telah ditumis bersama daun singkong, ayam dan irisan tomat serta daun kemangi.

  6. 6

    Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 45 menit

  7. 7

    Setelah matang, tiriskan, dan dapat dipanggang menggunakan teflon, untuk mengurangi kadar airnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitrieatviana
fitrieatviana @cook_11679633
pada
Jawa Tengah
nothing much, this is kinda place to share my cooking and baking experiences!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa