[Labu Siam] Lontong Sayur Labu Siam Wortel

Name: [Labu Siam] Lontong Sayur Labu Siam Wortel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam, potong korek api; 1 buah wortel, potong korek api; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit; 2 buah kemiri; 2 lembar daun salam; 65 ml santan instan (saya pakai Kara); 500 ml air matang; 1 ruas lengkuas (saya skip karena stok habis); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada; secukupnya Kunyit (saya pakai kunyit bubuk, bisa diskip); 1 buah lontong

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Seminggu ini belum sempat ke pasar. Karena weekend dan malas keluar cari makan jadi masak dengan bahan yang ada saja. Ada labu siam jadi terbayang lontong sayur. Ya sudah langsung eksekusi deh.

Lebih banyak

[Labu Siam] Lontong Sayur Labu Siam Wortel

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Seminggu ini belum sempat ke pasar. Karena weekend dan malas keluar cari makan jadi masak dengan bahan yang ada saja. Ada labu siam jadi terbayang lontong sayur. Ya sudah langsung eksekusi deh.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahlabu siam, potong korek api
1 buahwortel, potong korek api
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai rawit
2 buah kemiri
2 lembardaun salam
65 mlsantan instan (saya pakai Kara)
500 mlair matang
1 ruaslengkuas (saya skip karena stok habis)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada
secukupnyaKunyit (saya pakai kunyit bubuk, bisa diskip)
1 buahlontong

Cara Membuat

1

Buat bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, dan sedikit garam.
2

Tumis bumbu halus dan daun salam (tambah lengkuas geprek jika ada) sampai harum. Saya langsung tumis di panci :p
3

Masukan labu siam dan wortel yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan sayuran agak layu.
4

Masukan santan instan. Aduk-aduk sebentar lalu masukan air matang. Masak dengan air matang menurut saya membuat masakan lebih tahan lama, tidak cepat basi. Masukan sejumput kunyit bubuk (jika bukan menggunakan kunyit bubuk bisa dihaluskan bersama bumbu halus lainnya). Aduk-aduk. Tunggu hingga mendidih. Saya tambahkan telur rebus di sini.
5

Saatnya memberi rasa. Masukan garam, gula, dan lada. Icip-icip sesuaikan selera. Jangan sampai terlalu asin karena jika sudah agak dingin kuah akan lebih terasa asin dibandingkan ketika panas.
6

Cek sayuran, jika sudah matang matikan kompor.
7

Potong-potong lontong yang sudah ada, tata di piring. Saya buat lontong dengan plastik malamnya. Satu cup beras diisikan ke plastik tebal ukuran 9x21 cm lalu direbus selama 1-1½ jam. Dinginkan biar padat.
8

Guyur lontong dengan sayur santan labu siam wortel selagi hangat. Beri taburan bawang goreng dan kerupuk.
9

Selamat menikmati. Lebih mantap ditambah sambal goreng hmm 😋

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dartiani Ahmad

Makasih mba resep nya.. aq pilih resep nya mba krna ga pake lengkuas. Susah cari lengkuas di USA mba 😂 tp lupa pake telor rebus nya...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Cooking Ra! @cook_9953790

pada 28 Januari 2018 03.10

Maluku

Masak suka-suka saja. Jangan takut untuk memulai 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Lontong Sayur (Labu Siam) Lontong Sayur (Labu Siam)

Pagi pagi tadi ikut mama ke pasar liat lontong di ibu ibu langganan baru datang. Tanpa pikir panjang langsung diserbu sekalian beli labu siam. Memang dasar sekeluarga doyan banget sm yang namanya lontong sayur. Sengaja nggak pakai kemiri karena lagi pengen lontong sayur kuah encer. Kalau mau kuahnya yang kental bisa ditambah kemiri tentu rasanya lebih enak & medhok, hihihi. Resep kali ini juga kurang pedas karena masakin ortu yang nggak bisa makan pedas. Buat yang suka sekali pedas bisa ditambah juga cabai rawitnya. Enjoyy!

Ayu Kusuma Wardhanie
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Lagi kepengen makan lontong sayur pakai labu siam, di Crb banyak yg jual. Tp di Bandung belum nemu, biasanya kuahnya merah, berhubung lg ga punya cabai merah, jadi kuahnya kuning aja#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni

Widiya Febriani
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Bismillahirrahmanirrahim.....Masak yang mumer aja untuk si anak Dare dan teman-temannya yang sedang kerja kelompok.Lontong sayur kali ini menggunakan labu siam, wortel dan buncis ditambah irisan tempe dan udang ebi, dengan kuah santan yang sangat gurih, kuahnya kekentalan sedang aja, supaya tidak eneg saat dinikmati.Karena ini menu untuk anak-anak, jadi saya masak tidak terlalu pedas, hanya menggunakan cabe merah besar sajaLontong sayur ala saya dengan menu simpel dan sederhana. Kalau lontong sayur yang komplit, ya lontong sayur Lebaran 😁Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#LontongSayurLabuSiam#LontongSayur#JelajahMasakanNusantara#MasakanNusantara#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Bunda Pashalenko
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Request adik minta lontong sayur. Melihat bahan di kulkas ada labu siam dan wortel😁 Masih bisa dibuat sayur yg cocok untuk gandengannya lontong🤭 terus pas tengah² masak, ehh mbak mlijo lewat, saya rencana mau cari lontong aja, eh malah ditawari udang😂 katanya cocok kalau dibuat sayur lontong. Ya udah deh akhirnya dikasih udang nih sayurnya, dan emang enakkkkk banget🤤 cocoookkkk👍😁 Adik sukaaa banget, mantulll katanya🤩#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#MasakSekeluarga

Arum Yusia
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Rasanya rindu banget makan lontong sayur.. Padahal klo dulu selalu stiap weekend jajan lontong sayur di dekat rumah... apa daya dikampung orang g ada jual lontong sayur walaupun ada jauh n mahalll hehe..Klo masak sendiri kyaknya lebih puas.. apalagi klo yang terkasih bilang enak....#lebayyyy haha

fenti inova
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Kebetulan sekali ada labu siam stok di kulkas, ayuk aja dimasak lontong sayur. Biar tambah komplit masukkan potongan ayam. Sayur labu siam dilengkapi dengan lontong (saya beli jadi), kerupuk, sambal dan telur, sudah cukup lengkap untuk sajian hari ini.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMamaEra#BemasakBesame_LabukSiam#PekanPosbar#OlahanLabuSiam#TiketTheAprontis

Priska Koes
Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu) Lontong Sayur (Labu Siam, Wortel, Tahu)

Masak ini gara2 ada temen posting mau makan lontong sayur, hehe.Pake bahan seadanya yg ada di rumah aja, udah kesiangan mau ke Abang sayur. Akhirnya jadi juga keturutan makan lontong sayur, hahaha.Lontongnya pake lontong nasi, bisa dilihat d resep sebelumnya.Sekalian ikutan weekend challenge dr mamah Cookpad yg temanya Labu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang#WeekendChallenge#berLABUpadamu

Pramudita Nur Rahma
Lontong Sayur (Kuah Sayur Labu Siam Wortel) Lontong Sayur (Kuah Sayur Labu Siam Wortel)

Source : sukmawati rsModif by me.

iti Resti Nsh
Lontong Sayur Labu siam Lontong Sayur Labu siam

Lontong sayur labu siam untuk anak bontot yg suka banget nge gadoin labu nya hihihi

Chalistaa Kitchen
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

02/06/2020Ingin lontong sayurrr 😭 tapi belum berani jajan krn masih banyak coro ☹. Apalagi yang streetfood. Masih bisa tolelir sama jajanan yang masih bisa dipanasin dirumah atau beli yg setengah matang.Ya udah kebetulan punya labu siam teronggok tak berdaya. Bahan2 lain ready. Lontong pun masih ada dikulkas beli kemarin. Cuma terpaksa pinjem kemiri mba senior wkkk masyallah makasih mbaaaa 😍Sebenernya lontong sayur disini agak aneh bagi saya yg orang jawa. Isian sayurannya pake wortel, buncis sampe labu kuning 😅😅😅. Dan alhamdulillah lontong sayur buatan sendiri jauh lebih enak, banyakkk dan hematttt 🤤🤩😍#LontongSayur#StreetFood#MasakanRumahan#DirumahLebihBaik#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week17#CookpadCommunity_Bogor

Ratih Jati
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Weekend nih, pengen makan sayur pake lontong, ayuukk uprek didapur...

Dian Lesmana Dian
Lontong Sayur Labu Siam Lontong Sayur Labu Siam

Assalamualaikum wr wbHalo teman teman cookpad tersayang 😍Hari ini masak Sayur Labu Siam, yang cukup lengkap menurutku dibandingkan dengan sayur yang aku buat biasanya 😁Dan lebih istimewa lagi karena makannya pakai lontong 😋Buat sarapan sekeluarga enak sekali 😋Sebenernya lebaran ketupat kemaren mau buat ketupat lengkap beserta banyak lauk, ternyata aku & anak2 sakit, jadi rencana gatot, istirahat aja sampe sehat semua.Setelah sembuh buat mengobati rasa kangen akan hidangan ketupat dkk nya, buat ini aja lontong sayur 😁#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Dian Amel

Rekomendasi Resep Lainnya