Bahan-bahan

  1. Bahan ci cong fan :
  2. 10 sdmTepung Beras
  3. 3 sdmTepung Sagu
  4. 2 sdmTepung Tang Mien
  5. 1 btgDaun Bawang iris halus
  6. secukupnyaair
  7. minyak bawang utk olesan
  8. pelengkap :
  9. kecap asin encer(me: merk angsa)
  10. minyak wijen
  11. Bawang Goreng
  12. Sambal :
  13. Cabe & Bawang Putih, haluskan/blender
  14. secukupnyagaram, gula, cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Sambal : didihkan semua bahan, koreksi rasa. hilangkan uap panas dan simpan dalam wadah tertutup

  2. 2

    Campurkan semua bahan Ci Cong Fan, jangan terlalu kental atau hasilnya akan mudah retak dan tidak elastis. panaskan loyang yg telah diolesi minyak bawang, masukkan 1 sendok sayur adonan, ratakan kukus +/- 1 menit hingga matang, ulangi hingga adonan habis.

  3. 3

    Gunting ci cong fan dalam piring, beri kecap asin, minyak wijen, dan taburan bawang goreng yg banyak. sajikan.

  4. 4

    Note : sy memakai 2 loyang saat mengukus ci cong fan, agar tdk ada waktu terbuang saat menunggu lembaran ci cong fan yg baru matang dan mengganti dgn yg baru. bisa juga menaburkan potongan udang/daging cincang kedlm adonan tepung agar ci cong fan lebih mewah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
flo_verz
flo_verz @fl0_v3rz
pada
Jakarta Barat
Seorang anak kos yang masih newbie dalam dunia masak, suka mencoba resep2 baru, dan tidak pilih2 makanan 😊Terima kasih sudah berbagi ilmu dan berbagi rasa 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Deasy Martanto
Deasy Martanto @cook_21792620
kalau gak punya tepung tang mien, diganti pakai apa ya?

Resep Serupa