Soto Ayam Kampung Komplit Koya

Monica Sutanto
Monica Sutanto @monicasutanto

Lg ngidam soto krn bbrp hari uda tumis2an mulu, masakan soto super gampang g perlu ganti2 panci/wajan

Soto Ayam Kampung Komplit Koya

8 orang berencana membuat resep ini

Lg ngidam soto krn bbrp hari uda tumis2an mulu, masakan soto super gampang g perlu ganti2 panci/wajan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Haluskan :
  3. 7bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 2miri
  6. 4 cmjahe
  7. 3 cmkunyit
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. secukupnyagaram
  10. Bumbu Tumis:
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 2 batangserai geprek
  13. olive oil
  14. Bumbu tabur:
  15. 2 blokmaggie ayam
  16. secukupnyagaram gula
  17. Pelengkap:
  18. 2 batangbawang prei
  19. 2 batangseledri
  20. 4telur ayam
  21. brambang goreng jadi
  22. Bahan Koya:
  23. 1/4 bkskerupuk udang
  24. 2 buahbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Ayam, rebus sebentar, buang air yg kotor

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan olive oil, setelah harum masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya dari air rebusan ayam kampung yg sudah mendidih

  4. 4

    Masukkan ayam kampung

  5. 5

    Tambahkan maggie blok ayam, garam gula secukupnya

  6. 6

    Biarkan dengan api sedang selama 1 jam

  7. 7

    Tambahkan air dan tes rasa bila perlu

  8. 8

    Untuk soun: siram soun dengan air panas, bila sudah kenyal, siram dg air dingin, saring, sajikan.

  9. 9

    Untuk taburan: potong2 kecil bawang prei dan seledri, siapkan juga brambang goreng jadi,sajikan

  10. 10

    Untuk telur ayam: rebus sepuluh menit, sajikan

  11. 11

    Untuk koya: Goreng kerupuk udang dan bawang putih iris, tiriskan, hancurkan jadi satu dengan blender, sajikan

  12. 12

    Setelah jadi, makan panas2 dengan nasi, soun, telur ayam, bawang prei sledri, siram dengan air soto dan ayam, koya, sedaappp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Sutanto
Monica Sutanto @monicasutanto
pada

Komentar

Resep Serupa