Budín de manzanas verdes y limón

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Tenía pan de tres días y decidí aprovecharlo, no es válido tirar comida, verdad? Aprovechando que tenía manzanas, puse manos a la obra, y así, también calenté la casa y cenamos rico.

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Ingredientes

2 horas
4 raciones
  1. 6panes de tamaño mediano de varios días, ayuda que esté duro
  2. 2huevos
  3. 1 lataleche condensada
  4. 1 cucharaditacanela en polvo
  5. 1 cucharaditajengibre en polvo
  6. 2limones el jugo
  7. 1/2 barritamantequilla
  8. 1 1/2 tazaleche
  9. 3manzanas verdes cortadas en cubos pequeños
  10. 1 tazaazúcar
  11. 1/3 tazaagua

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Corta el pan en trozos y remoja en la leche una hora mínimo para que ablande.

  2. 2

    Precalienta el horno a 180°. Engrasa un molde apto para horno.

  3. 3

    En una sartén pon el agua una vez hierva agrega el azúcar para hacer el caramelo. Una vez obtenga un color dorado vierte en el molde. Reserva.

  4. 4

    Ya blando el pan pon los huevos, leche condensada, canela, jengibre, jugo de los limones, la pizca de sal. Mezcla muy bien, añade las manzanas y mezcla. Lo mejor es usar pala de madera.

  5. 5

    Vierte la mezcla en el molde y pon trocitos de mantequilla por encima.

  6. 6

    Hornea por unos 40 minutos o hasta que tome un tono dorado y hagas la prueba del palillo.

  7. 7

    Buen provecho.

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Comentarios (3)

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Soy fan del pudín de pan... me motivaste con el tuyo. Evitare la leche condensada por asunto de intolerancias pero seguro será súper rico! Así que lo probaré 😋

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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