4. Opor ayam tahu tempe

sefi ayu
sefi ayu @cook_8992709
Surabaya

Awalnya iseng2 bikin opor ada sisa ayam dan tahu tempe di kost😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 /4 porsi
  1. 1/4 kgayam (potong mnjadi 4 bagian)
  2. 1 kotaktahu
  3. 1 kotaktempe
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 100 mlsantan kental
  8. 100 mlair kaldu ayam
  9. Bumbu yg di haluskan
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 bijikemiri yg di sangrai
  13. 1 cmruas jahe
  14. 2 cmruas kunyit pilih yang tua
  15. 1 cmruas lemgkuas
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. Penyedap rasa secukupnya (me pakek masako)
  19. Sejumputjinten
  20. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga matang

  2. 2

    Potong tahu dan tempe lalu goreng setengah matang dan tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu yg dihaluskan lalu tumis dgn sedikit minyak hingga harum

  4. 4

    Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas

  5. 5

    Setelah harum masukkan tahu, tempe, ayam dan tambahkan air kaldu ayam

  6. 6

    Masukkan penyedap, gula, garam,

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan santan kental dan koreksi rasa

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih tapi jgn sampai pecah santannya

  9. 9

    Lalu matikan api dan sajikan dgn tambah bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sefi ayu
sefi ayu @cook_8992709
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa