Tortilla de zapallitos
Hu Lanzi @cook_2648065
Estamos en temporada de zapallitos , donde conseguimos la mejor calidad y el menor precio de los mismos
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos los zapallitos sólo la parte de la cáscara vamos a usar
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Cortamos la cebolla doble ciselado y el morrón
- 3
En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos la cebolla y el morrón
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A fuego medio con sal, pimienta ají molido pimentón y lo sudamos
- 5
Cuando está sudada la cebolla, agregamos los zapallitos
- 6
Vamos removiendo de vez en cuando hasta que los zapallitos estén tiernos
- 7
En un bowls ponemos los huevos con sal y pimienta
- 8
Batimos a mano un poco los huevos y le agregamos los zapallitos, revolvemos bien
- 9
En la sartén con un chorro de aceite a fuego alto ponemos el contenido del bowl
- 10
Bajamos el fuego y le ponemos una tapa
- 11
Con ayuda de la tapa damos vuelta y cocinamos del otro lado
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Nuevamente con ayuda de la tapa, ponemos en la fuente y listo
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Bon apetit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hu Lanzi le encantará ver cómo quedó.
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