Ayam Gulai Kuning No Santan

Itha Gupitha
Itha Gupitha @ithagupitha
Semarang, Jawa Tengah

Jadi saya pengen banget makan ayam tp ngga di goreng maunya di gulai tapi saya harus ngurangin santan... iseng2 nyoba akhirnya jadilah ayam gulai ala2 ini 😄 resep ini no santan ya cuman pake kemiri aja dan pake cabe ya sedikit supaya anak saya bisa makan.

Ayam Gulai Kuning No Santan

Jadi saya pengen banget makan ayam tp ngga di goreng maunya di gulai tapi saya harus ngurangin santan... iseng2 nyoba akhirnya jadilah ayam gulai ala2 ini 😄 resep ini no santan ya cuman pake kemiri aja dan pake cabe ya sedikit supaya anak saya bisa makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 kgayam (saya pakai dada)
  2. Bumbu Halus:
  3. 8 butirbawang merah
  4. 6 butirbawang putih
  5. 3cabe rawit
  6. 4cabe merah keriting
  7. 2tomat merah uk sedang
  8. 5 butirkemiri
  9. 5 cmkunyit
  10. 3 cmlaos (geprek)
  11. 5 cmjahe (potong2)
  12. 1 bhsereh uk sedang (geprek)
  13. 4 lbrdaun jeruk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaKaldu jamur
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Persiapkan semua bahan, blender semua bahan2 bumbu halus dan rajang jahe lalu geprek laos dan sereh

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus lalu masukan sereh, laos, jahe dan daun jeruk

  3. 3

    Setelah warna bumbu berubah dan wangi rempah tercium masukan gula dan garam lalu terakhir masukan ayam aduk2 supaya bumbu merata dan tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Masak ayam sampai air menyurut dan mengental, tambahkan kaldu jamur dan koreksi rasa kalo masih kurang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Itha Gupitha
Itha Gupitha @ithagupitha
pada
Semarang, Jawa Tengah
Keep calm and baking... a wife a mother and a working mom 👨‍👩‍👦‍👦IG: ithagupitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa