Butter Cake/Cake Mentega (tanpa timbangan, dgn tips) - onebowl
Semalam nemu resep butter cake mudah dengan bahan" sederhana tanpa ukuran timbangan dan satu kali campur saja...
eh, apa bisa 🤔?! Tentu saja..!
Yuk ikuti tips dan triknya berikut.
Syaratnya mommies perlu:
»punya gelas biasa🥛 (lihat foto ya) untuk mengukur bahan",
»lakukan mise-en-place (persiapan),
»punya kitchen timer atau pake timer hp juga bisa, dan
»kita harus bergerak cepat tanpa berhenti hingga adonan siap masuk ke oven 😁.
Gelas🥛 ini mudah didapat. Kalau diukur benar volumenya sekitar 250ml. Ukur dari bahan yg kering dulu baru bahan basah ya mommies.
Selamat mencoba ya 🤗🤗
Butter Cake/Cake Mentega (tanpa timbangan, dgn tips) - onebowl
Semalam nemu resep butter cake mudah dengan bahan" sederhana tanpa ukuran timbangan dan satu kali campur saja...
eh, apa bisa 🤔?! Tentu saja..!
Yuk ikuti tips dan triknya berikut.
Syaratnya mommies perlu:
»punya gelas biasa🥛 (lihat foto ya) untuk mengukur bahan",
»lakukan mise-en-place (persiapan),
»punya kitchen timer atau pake timer hp juga bisa, dan
»kita harus bergerak cepat tanpa berhenti hingga adonan siap masuk ke oven 😁.
Gelas🥛 ini mudah didapat. Kalau diukur benar volumenya sekitar 250ml. Ukur dari bahan yg kering dulu baru bahan basah ya mommies.
Selamat mencoba ya 🤗🤗
Cara Membuat
- 1
Persiapkan semua bahan »saya tulis ulang dlm gram«: 225gr terigu self rising sudah diayak (lihat note diatas), 200gr gula pasir, 125gr margarine/mentega, 200ml susu, 2 telur ukuran besar, 1 sdt vanilla, ✩plus optional 1sdt mocca pasta dan 1 sdt coklat bubuk✩
- 2
Ukur butter suhu ruang = 8sdm level (125gr) atau Margarine »» Ratakan sachet margarine yg ukuran 200gr, tandai setengah bagiannya dgn bagian tumpul pisau, keluarkan setengah bagian margarin (=100gr), tambahkan 2 sdm level (jadi =125gr)
- 3
Buat self rising flour sendiri: ukur tepung di gelas sesuai resep diatas, »tips: disendokin ya mommies, lalu dibuat level dengan pisau, INGAT jangan ditekan"/dipadatkan, jangan pula menghentak gelas ke meja.
- 4
Tambahkan baking powder, baking soda dan garam. Aduk dengan sendok terlebih dahulu lalu saring/ayak, lakukan 2x supaya tepung benar" tercampur. Pastikan stock BP dan BS mommies baru ya.
- 5
Ukur gula dengan gelas seperti gambar = kurang lebih 200gr. Bisa dikurangi sampai dengan 2 sdm kalau tidak suka manis. Tuang ke wadah cukup besar untuk adonan bersama margarine.
- 6
Ukur susu 2/3 gelas (kurang lebih 2cm sebelum bibir gelas). Siapkan sedikit lebih untuk mengencerkan adonan nantinya.
- 7
Siapkan loyang 18cm, oles dgn margarine/minyak, alasi dengan kertas roti/parchment paper, tabur tepung, sisihkan. Panaskan oven 160℃.
- 8
Campur jadi satu: margarine (atau butter), telur, gula, susu dan vanila.
- 9
Aduk" dengan garpu mixer sampai margarine/butter jadi butiran kecil dan gula pasir terangkat dari dasar mangkok.
- 10
Masukkan semua tepung (!)... Yep! Betul semuanya 😁. Aduk balik dengan garpu mixer hingga agak tercampur. »Kalau langsung diaduk pake mixer, bisa terbang kemana mana«
- 11
Pasang garpu mixer dan aduk dengan kecepatan rendah (speed 1) selama kurang lebih 40detik, pokoknya nyampur ya. »pasang timer di hp kalo perlu ya mommies«
- 12
Dengan solet / scraper, bersihkan sisi" wadah dan bagian bawah wadah untuk tepung/adonan yg belum tercampur rata.
- 13
Pasang timer 3 menit, dan mulai kocok adonan dengan kecepatan tinggi (speed 5) sampai timer bunyi. Gerakkan mixer supaya adonan teraduk rata ya. Adonan akan mengembang sedikit dan terasa lebih ringan. »Kalau adonan sudah rata tercampur dan sudah mengembang tapi belum 3menit, STOP saja ya. Jgn kelamaan mix nya, nanti bantat/terbentuk gluten)
- 14
Tuang adonan ke loyang yg sudah disiapkan. »varian coklat : Sisakan sedikit di wadah.
- 15
Masukkan mocca pasta dan coklat bubuk (diayak). Aduk balik cepat.
- 16
Tuang ke atas adonan vanilla, lalu gunakan tusuk sate atau tusuk gigi untuk membuat pola swirl / marble.
- 17
Ketuk" loyang beberapa kali untuk melepaskan gelembung udara dalam adonan. Update mommies: yg ini bisa langsung masuk ke Oven.
- 18
Masukkan ke oven panas, panggang sekitar 40menit di suhu 160℃ (panas sedang). Setelah 35menit check dengan tusuk sate untuk bagian tengah kue
- 19
Keluarkan dari oven, biarkan 5-10menit dalam loyang lalu keluarkan dan dinginkan.
- 20
Saran penyajian: »olesi dengan butter cream (atau margarin kocok dnegan gula halus) lalu taburi coklat meses. »dituangi coklat cair (coklat blok di tim) »dituangi glazure (gula halus yg sudah diencerkan dengan sedikit air jeruk nipis). »atau kalo kayak saya, hanya dipotong" aja dan ditaburi gula halus 😋😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Butter Cake Tanpa Kulit Butter Cake Tanpa Kulit
Alhamdulilah bisa ikut bakingclass di cookpad, nambah ilmu lagi nambah pengalaman lagi.Seneng banget bisa berhasil bikin buttercake tanpa kulit ini, biasanya cma liatin hasil karya orang lain sambil terkagum2, ko bisa ya di panggang tapi warna nya tetep cantik. Akhirnya sekarang bisa cobain bikin juga😍😍😍Source: @Phie999#PejuangGoldenBatikApron
-
Butter Cake Dasar (Untuk Pemula) Butter Cake Dasar (Untuk Pemula)
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2#IdeMasak #CeritaDapurHariIni°Sejarah Cake sangat panjang dan tidak dapat dilepaskan dengan sejarah roti, yang berasal dari mesir kuno. Secara etimologi berdasar Kamus Oxford, kata Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.Ditinjau dari penggunaan bahan utama yaitu tepung terigu, gula, telur, dan mentega (butter)/margarin dengan perbandingan 1:1:1:1 , maka di kenal dengan Istilah Pound Cake yang berkembang di wilayah Inggris Raya.Penyajian bentuk pound cake biasanya dengan menggunakan Loyang roti (loaf Pan) atau di bentuk “bundt” dengan bagian tengah berlubang dengan taburan gula icing.°3 macam cake dasar adalah :1. Sponge cake2. Chiffon cake3. Butter type atau Pound cake°Metode yang berbeda memberi hasil cake yang berbeda. Sponge cake dan Chiffon Cake terasa lebih ringan. Pori-pori kue pun sedikit lebih renggang. Sedang Butter Type Cake punya pori-pori yang lebih rapat dan cakenya terasa padat. Ketiga jenis cake ini sama lezat dan enaknya.
-
BUTTER CAKE (TANPA KULIT) BUTTER CAKE (TANPA KULIT)
Pertama kalinya dulu belajar baking dan membuat Butter Cake tanpa Kulit.ternyata tidak semudah yang saya kira. untuk membuat buttercake tanpa kulit ini jenis loyang yang digunakan sangat pengaruh sekali dan pengaturan suhu saat pemanggangan.disini saya menggunakan loyang silikon dan sangat tricky sekali. pengaturan suhunya harus bener2 pas dan menyesuaikan oven masing2.Source resep dari IG @namaku.cyn#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron #Bakerpad_Community
-
Bolu mentega aka Butter Cake Bolu mentega aka Butter Cake
Membuat bolu mentega sebagai base cake kue ulang tahun pesanan tetangga. Inilah yang suka buat emak2 jadi semangat, masak dapat cuan haha... Inspirasi resepnya teh @Desriayu_Ecy dan cicik @siuva_6380059 . Dengan sedikit hiasan dari saya. Bolu ini juga bisa jadi alternatif buat pujuang MPASI loh...#genkpejuandapur#remembergenkpeda_cameliasiuva#ngobraspeda_desriayu#pejuangMPASI#cookpadcommunity_sumbar
-
Zebra Butter Cake (alami tanpa pengembang tambahan) Zebra Butter Cake (alami tanpa pengembang tambahan)
Assalamu'alaykum...kemarin udah daftar baking class tpi qadarullah ternyata waktunya barengan sama acara anakku, jadi ngga bisa ikut deh..Bismillah walopun ngga jadi ikut baking class tpi tetep bikin butter cake krna emang udah pengin bikin,,berbekal liat resep diakun cp mbak phie yg step by step udah cukup jelas, mudah dipahami alhamdulillah jdi juga butter cake buatanku.aku modif dikit utk putih telurnya aku pakai semua, krna sayang kalo disisain 🤭#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak
-
Marmer butter cake tanpa pelembut versi irit telur Marmer butter cake tanpa pelembut versi irit telur
Bismillah..kali ini coba resep dr dapur mommy fanda, resep butter cake tanpa pelembut, irit telur tp hasil cakenya benar2 lembuttttt 😘 soal rasa gk beda jauh dr cake premiumCake ini tanpa kulit ya mom, bs dibayangkan kan lembutnya spt apa 😍langsung ke resep ya 😘👇🏻
-
Butter cake tanpa kulit gluten free Butter cake tanpa kulit gluten free
Karena masih ada bahan dan paksu suka sekali dg cake/bolu, langsung eksekusi resep kedua dari mba @Phie999. Sebenarnya hampir sama dg butter cake sebelumnya. Hanya saja yg ini tanpa kulit dan suhu saat memanggang lebih kecil. Saya tertarik karena menurut mba phie kalau memakai pewarna akan tampak jelas warnanya. Penggunaan cuka disini fungsinya juga sebagai pengembang. Kali ini saya juga masih menggunakan tepung mocaf, meskipun sedikit mengembangnya, tetapi cake ini tetap empuk dan lembut#PekanPosbar#OlahanSusu#Pais_Rurusu#BakingAsik#ButterCake#GlutenFree#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#GBAMinggu18
-
Pumpkin Proll Butter Cake (Teknik Butter Cake) Pumpkin Proll Butter Cake (Teknik Butter Cake)
Hari sabtu pagi saya kedatangan tamu, kebetulan teman yang sama-sama suka makan dan suka bikin konten nih. Ceritanya, besoknya mau bikin kumpul-kumpul, jadi kita sekalian buat konten dan kuenya buat acara kumpul-kumpul besoknya.Kebetulan, ada challenge juga dari Cookpad Baking Community buat dessert dari labu. Jujurly, saya belum pernah pake bahan alami buat dimasukin ke kue. Pengalaman pertama dan gak kebayang juga, bahan yg alami tapi kalau dikukus kan akan basah ya. Jadi takut kuenya bantat hehe. Tapi hasilnya ternyata moist juga dan tekstur lebih ke proll ya, jd cake yg teksturnya lembut bgt tapi gak ngembang aja. Niatnya mau ngikut resepnya Mba @tyas_yodha , tapi karena pengennya instan jadi pakai metode butter cake yang gak pisah putih dan kuning telurnya dan ada juga tambahan bahan lainnya. Hasilnya cocok buat yg suka kue lembab dan moist kayak puding Inggris gitu. Selamat mencoba...#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_TandaCintaTyasYodha#Bakerpad_community#OlahanLabu#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bandung#TiketTheAprontis
-
Butter Cake Ekonomis Tepung Beras Butter Cake Ekonomis Tepung Beras
Resep ini saya beri judul pake embel2 ekonomis,, karena bahan butter saya ganti jadi pakai margarin beraroma butter yg lebih ekonomis pastinya 😁 kuenya super lembut dan empuk ya, disini saya pakai blue band cake and cookies, kl merek lain bisa pakai royal palmia butter margarine, wangi butternya juga enak berasa. Eh ini bukan promosi atau endorse ya,, 🙈🙈Saya save resep ini dari akun IG @lina.tjoandra dan tertarik buat krn pakai tepung beras dan maizena jadinya non gluten. Awalnya agak deg-degan bikin, apa iya bakal berhasil. Krn sepengalaman saya baking cake2an bisa diitung jari yg berhasil. Emang lebih tricky dibanding bikin roti. Selain itu bahan seharusnya kan butter, krn mau hemat saya ganti jadi margarin aroma butter hhe. Apalagi ini tanpa emulsifier dan pengembang kan,, Kuncinya memang harus telaten dan sabar, jangan buru-buru buka oven di 30 atau 35 menit pertama ya,, hasilnya cukup memuaskan klo untuk pemula baking cake kayak saya, lembut dan empuk kuenya. Bisa dicoba di rumah resepnya ya 😄Sumber: @lina.tjoandra#CookpadCommunity_Depok
-
Butter Cake Tempe Butter Cake Tempe
Pekan ini 𝙈𝙖𝙢𝙖𝙝 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 menantang kami berkreasi dengan 𝙏𝙚𝙢𝙥𝙚, hal menarik yang membuat saya bersemangat keluar dari zona nyaman saya, dimana olahan tempe yang biasa identik dengan lauk dengan cita rasa gurih asin bisa saya modifikasi menjadi snack manis nan lezat rasanya, apa itu......Saya berusaha mencoba membuat 𝘽𝙪𝙩𝙩𝙚𝙧 𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙏𝙚𝙢𝙥𝙚, dengan tekstur 𝙈𝙤𝙞𝙨𝙩, 𝙡𝙚𝙢𝙗𝙪𝙩, 𝙩𝙞𝙙𝙖𝙠 𝙥𝙖𝙙𝙖𝙩 𝙟𝙪𝙜𝙖 𝙩𝙞𝙙𝙖𝙠 𝙧𝙞𝙣𝙜𝙖𝙣 & meski menggunakan bahan tempe cake ini 𝙩𝙞𝙙𝙖𝙠 𝙨𝙚𝙧𝙚𝙩 saat kita nikmati, jadi rasanya mirip lapis legit namun dengan tekstur ringan dan softJadi patut untuk anda coba untuk hidangan keluarga andaDisini saya menggunakan loyang diameter 22 cm bila temen² ingin menggunakan diameter 20 cm bisa hasilnya akan lebih tinggiDan pada kesempatan ini juga saya mengucapkan Happy Wedding Anniversary untuk mba 𝙄𝙩𝙖 @iftitah_kurniasari & mas 𝘿𝙤𝙣𝙞 Semoga langgeng, bahagia selalu tetap saling mencintai & menyayangi sampai kapan pun jua, aamiin 🤲🏻😘#CookingCommunityClass_NgetahuTempeNak#CoboyMabarMaco_TahuTempe#BancakanCeria#PejuangGoldenBatikApron#HidanganTempe#PDKT2022#PekanPosbar#TahuTempe#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Butter Cake moist banget👍 Butter Cake moist banget👍
Saya penggemar Buttercake, namun untuk dapatkan rasa dan aroma yang premium memang harus bikin sendiri.. karena harus disesuaikan dengan bahan2 pilihan selera keluarga.Seminggu yang lalu saya mengikuti kelas baking yang diadakan oleh #CookpadBakingCommunity : BAKERS dengan guru favoritnya para komunitas Cookpader, mba @Phie999 ..💐💐Terima kasih banyak mba atas resep, trik dan tips2 nya yang anti gagal.. bikin kita2 semangat buat bebikin apa saja dengan pede😍👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Butter Cake Panggang Tanpa Kulit dengan 3 Rasa Butter Cake Panggang Tanpa Kulit dengan 3 Rasa
Terimakasih sy diberikan kesempatan untuk ikut serta di baking community. Hatur nuhun pisan ka bunda @Phie999 yg memberikan ilmu baking. Sy jadi tahu ada cake tanpa kulit.Untuk loyangnya ini pakai loyang tulban biasa krn sy ga punya loyang sultan seperti yg dicontoh hehe... jadilah pakai loyang yg ada aja ya .. akhirnya dicoba bikin dan hasilnya kuenya begitu lembut legit mengembang baik padahal tanpa bahan pengembang dan pelembut jadi tambahan ilmu buat sy yg msh meraba2 dalam dunia perbakingan😊😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadBakingCommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar