Rawon Daging Endes

Dian Faradilah
Dian Faradilah @ibubarakhdan15
Kupang, Nusa Tenggara Timur

Alkisah di Kupang harga ikan dan ayam jauuuuh lebih mahal dari daging.. jadilah mamak muter otak masak dg bahan baku daging aja.. hehehe..

Rawon Daging Endes

12 orang berencana membuat resep ini

Alkisah di Kupang harga ikan dan ayam jauuuuh lebih mahal dari daging.. jadilah mamak muter otak masak dg bahan baku daging aja.. hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 mangkok
  1. 250 gramdaging
  2. 200 gramtulang isi
  3. 6 butirbawang putih
  4. 10 butirbawang merah
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 2 cmkunyit
  8. 1 bijipala
  9. 2 butirkluwek
  10. Daun salam
  11. Daun jeruk
  12. Bawang putih goreng
  13. Minyak untuk menumis
  14. 2lb daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga matang dan empuk. Ambil kaldunya

  2. 2

    Sambil menunggu daging empuk haluskan semua bumbu2 (senelumnya kluwek dipecahkan dahulu lalu rendam air panas)

  3. 3

    Iris daun bawang, gongso hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Gongso hingga matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang telah ditumis dalam kuah kaldu dan daging empuk. Panaskan kembali hingga bumbu meresap dan daging lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Faradilah
Dian Faradilah @ibubarakhdan15
pada
Kupang, Nusa Tenggara Timur
Happy wife | mother of 2 great boys | newbie on cooking and baking but really loves to eat LoL
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa