Sayur brongkos tanpa daging

Rini Wijayanti
Rini Wijayanti @cook_10060981

Lihat postingan di FB jadi kepengen sayur ini. Libur tapi males keluar rumah lalu bikin sendiri aja brongkos nya. Walaupun baru pertama kali bikin brongkos tapi rasanya gak kalah sama yg dijual2 itu. Malah kata suami lebih enak bikin sendiri.

Sayur brongkos tanpa daging

Lihat postingan di FB jadi kepengen sayur ini. Libur tapi males keluar rumah lalu bikin sendiri aja brongkos nya. Walaupun baru pertama kali bikin brongkos tapi rasanya gak kalah sama yg dijual2 itu. Malah kata suami lebih enak bikin sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 kgkulit melinjo
  2. 20tahu Pong / cokelat
  3. 200 grkacang Tolo / kacang merah juga enak
  4. 5kacang panjang (boleh skip)
  5. 1 litersantan dari 1 btir kelapa (pisah perasan santan pertama)
  6. Bumbu halus :
  7. 6bawang putih
  8. 10bawang merah
  9. Kemiri
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 1/2 sdmmerica
  12. 3cabai besar merah
  13. secukupnyaGaram
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 batangserai (geprek)
  16. 2 sdmjahe (geprek)
  17. 2 sdmlengkuas (geprek)
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 lembardaun salam
  20. 15cabai rawit merah besar (sesuai selera)
  21. Gula Jawa (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tanah rebus kacang Tolo dulu ditempat lain

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan bumbu pelengkap kecuali cabai rawit tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan kacang Tolo yang tadi direbus, kulit melinjo, tahu dan cabai rawit lalu tuang santan yang encer terakhir masukkan kacang panjang

  4. 4

    Apabila air sudah agak menyusut masukkan santan kental aduk aduk koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Wijayanti
Rini Wijayanti @cook_10060981
pada

Komentar

Hamid Abdul
Hamid Abdul @cook_18252107
Bumbunya tambah kencur lebih enakk 😊

Resep Serupa