Pennette integrali al pesto di pistacchio

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Pennette integrali al pesto di pistacchio

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Ingredienti

  1. 100 gpennette integrali
  2. 50 gpesto di pistacchio
  3. 2chucchiai e mezzo di panna da cucina
  4. 60 gcubetti di speck
  5. 1 cucchiaio(non troppo grande) di olio extravergine d'oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Soffriggete lo speck con l'olio extravergine d'oliva e un cucchiaino di pesto di pistacchio

  2. 2

    Mescolate e appena inizia a profumare spegnete il fuoco

  3. 3

    Mentre lasciate cuocere la pasta, mescolate il pesto e la panna

  4. 4

    3 minuti prima che sia pronta la pasta, versate in padella il composto di panna e pesto con mezzo bicchierino d'acqua, mescolate, e lasciate sulla fiamma finché non si addensa

  5. 5

    Completate con una spolverata di pepe, e magari parmigiano reggiano <3
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