Cheesecake de Frambuesas

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Mi primer cheesecake, fácil y riquísimo!!!!!

Cheesecake de Frambuesas

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Ingredientes

  1. 500 grsqueso blanco light
  2. 50 grsmaicena
  3. 120 grsazúcar
  4. 250 grscrema
  5. 3huevos
  6. Jugó de limón
  7. Galletitas Lincoln
  8. 50 grsManteca derretida

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el queso crema, el azúcar y la maicena hasta que no queden grumos

  2. 2

    Sumar a la mezcla los huevos, la crema de leche y unas gotas de jugo de limón

  3. 3

    Triturar las galletitas en una procesadora o a mano, verterlas en el molde junto con la manteca derretida hasta que cubra el molde aproximadamente 1 cm

  4. 4

    Verter la mezcla sobre el molde con las galletitas y llevarlo al horno (bajo)

  5. 5

    Retirar luego de aproximadamente 40 minutos (según el horno) y dejar enfriar

  6. 6

    Cubrir la parte superior con las frambuesas y dejar en el freezer una noche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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