Crema de brócoli y zanahoria
MaríaPaz Calderón Aguin @cook_4992140
En mi búsqueda de alimentación más saludable y de incorporar alimentos que normalmente no comía, preparé esta rica crema que además de quedar muy sabrosa es a base de puras verduras que nuestro cuerpo necesita y que a veces somos reacios a probar.
Así que ahí va la receta, espero que les guste, les quede muy rica y me cuenten!!
Los ingredientes son para 2 platos tremendos como la foto o rinde para 4 si lo sirves como entrada en pequeños platos o tacitas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír la cebolla picada y el diente de ajo en mantequilla, aceite de oliva o de coco.
- 2
Luego agregar el apio, zanahoria y brócoli picados
- 3
Si optas por usar papa, incorpórala también en este instante (es para darle consistencia de crema)
- 4
Agrega el caldo de pollo o caldo Maggi disuelto en agua sólo hasta tapar las verduras y cocina por 10 minutos aprox.
- 5
Luego agrega la leche y maicena. La maicena se disuelve en la leche fría y luego se agrega a la preparación anterior.
- 6
Si optaste por usar papa, no agregues maicena. Ambas tienen como fin espesar o dar consistencia, así que con una de las 2 opciones es suficiente.
- 7
Cocina por unos 5 minutos más o hasta que se cocine la papa si la agregaste o que espese la mezcla por la maicena
- 8
Finalmente agrega sal y pimienta a gusto. Si le echaste un caldo Maggi prueba antes de agregar sal!
- 9
Luego va todo a la licuadora y listo! A servir calientita y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MaríaPaz Calderón Aguin le encantará ver cómo quedó.
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