Ayam Bakar Kecap

Mona Novita
Mona Novita @novita_mona

Satu kali bingung mau cari resep ayam bakar, akhirnya nanya ke Mima (red. Ibu), resepnya saya utak atik sendiri jadi gak bener2 persis sama resep Mima. 😀😀

Ayam Bakar Kecap

13 orang berencana membuat resep ini

Satu kali bingung mau cari resep ayam bakar, akhirnya nanya ke Mima (red. Ibu), resepnya saya utak atik sendiri jadi gak bener2 persis sama resep Mima. 😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 - 4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (optional boleh pakai ayam negri)
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5cabe merah besar
  5. 3cabe rawit (kalau suka pedas silahkan ditambah sendiri)
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1-2 butirkemiri
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Haluskan bahan bumbu (cabe merah besar, kecil, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kemiri, dan gula merah)

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sambil tambahkan kecap secukupnya.

  3. 3

    Setelah bumbu wangi, masukkan ayam kampung yang telah dipotong potong sambil diaduk bersama bumbu, jika daging ayam sudah berubah warna, tambahkan air dan ungkep dengan api kecil hingga empuk sambil sesekali koreksi rasa.

  4. 4

    Saat bumbu sudah meresap dan ayam sudah empuk, tinggal dibakar sebentar di wajan anti lengket dan siap disajikan dengan sambal plus lalapan.

  5. 5

    Selamat mencoba buibu. 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mona Novita
Mona Novita @novita_mona
pada

Komentar

Resep Serupa