Masa - Tapas (para tortas)
Esta receta me la paso mi suegra Lupe ... súper fácil de hacer y con pocos ingredientes ... te queda finita, liviana y es económica
Masa - Tapas (para tortas)
Esta receta me la paso mi suegra Lupe ... súper fácil de hacer y con pocos ingredientes ... te queda finita, liviana y es económica
Paso a paso
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Por un lado colocamos los ingredientes secos: harina, royal y sal tamizada en un bowl
- 2
Por otro lado batimos a mano los ingredientes húmedos: aceite, huevo, leche hasta integrar todo
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Luego integramos a los ingredientes secos los húmedos hasta formar una masa. Esta masa queda suave. Dejar descansar tapada con papel film 20 min.
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La masa es dividida en dos siendo uno de estos más grande (base de la torta) y a su vez esos dos pedazos los volvemos a dividir por la mitad.... así les rinde para dos torteras de 25 cm diam. Estirarlas (quedan bien finitas)
- 5
Colocamos el relleno deseado... dos consejo : 1 )yo a cada relleno le coloco dos huevos batidos con 1 cda de royal así integra bien los ingredientes... (también se puede sustitur por queso musarella o queso magro); y 2) ES MUY IMPORTANTE que los rellenos se encuentren fríos hantes de colocarlos en las asaderas
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Colocamos el relleno en la asadera(antiadherente),la cual previamente colocanos la tapa más grande
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Colocamos la tapa más pequeña, pincelar la masa con huevo y hacer agujeros en la superficie
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Llevar al horno a 200° hasta que dore la masa (yo comienzo con horno de abajo y la remato los últimos 10 ' con arriba y abajo)
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En esta ocacion hice un salteado de zapallito, cebolla, zanahoria, morrón, ajo y nabo(contiene muchas propiedades este último y no altera el gusto).
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Y la otra de pollo, cebolla, morrón, nabo y ajo
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rous -
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