Gulai Tetelan Sapi

Yulia Prayoga
Yulia Prayoga @ypratiwi

Tetelan sapi biasanya di buat sop, kalau pengen yg beda, digulai lebih gurih lho 😊

Gulai Tetelan Sapi

Tetelan sapi biasanya di buat sop, kalau pengen yg beda, digulai lebih gurih lho 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtetelan sapi
  2. 1 buahsereh keprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 butircengkeh
  6. 2 sendok makanair asam jawa (dari 3 daging buah asam jawa diberi air panas)
  7. 1,5 litersantan (atau 1300 ml air + 1 kotak kara 200 ml)
  8. Garam dan gula
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buahcabe keriting
  11. 8 butirbawang merah
  12. 4 siung besarbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 3 cmkunyit
  15. 4 cmjahe
  16. 4 cmlengkuas
  17. 1 sendok makanketumbar bubuk
  18. 1 sendok tehlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan cengkeh aduk hingga wangi, masukkan tetelan aduk rata

  2. 2

    Masukkan santan, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih kecilkan api sedikit, masukkan air asam jawa, masak hingga matang dan kuah mengental, beri garam, gula, koreksi rasa

  3. 3

    Sajikan dengan bawang goreng jika ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Prayoga
Yulia Prayoga @ypratiwi
pada
Disini saya tuliskan resep favorit keluarga dan resep hasil eksperimen saya didapur 😄Semoga bermanfaat yaaa, terimakasih sdh berkunjung 🤗🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa