Sayur lodeh

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 15 menit
3-4 porsi
  1. Bahan :
  2. 3 buahterong kecil
  3. Daun so
  4. Kacang panjang
  5. Udang kecil / rebon
  6. 2 buahsantan instan (saya pakai merk BUMAS @ 90 ml)
  7. Bumbu :
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 3 buahcabe merah keriting
  10. 2 cmlengkuas
  11. 1 cmjahe
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 sdtketembar bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1,5 sdtgula
  16. Penyedap (boleh di skip)
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 siungbawang merah besar

Cara Membuat

-+ 15 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan dan bumbu. Potong-potong kacang panjang dan terong. Haluskan/uleg semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas dan jahe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Sambil menumis silahkan rebus air dan santan.

  3. 3

    Bumbu halus yg sudah ditumis dimasukan ke air+santan. Masukkan daun salam, jahe di geprek dan lengkuas juga di geprek. Kemudian masukan terong dan kacang panjang, masak sampai cukup empuk. Setelahnya masukkan daun so, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icha
Icha @icha_tamala
pada
Magelang
Maaf saya tidak pintar memasak, hanya sedang belajar memasak sedikit demi sedikit. Siapa tahu suatu saat saya jadi expert dalam hal memasak (masakan rumahan khususnya) 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa