Mungkin kurang terkenal ya Bun😁..ini makanan khas Kapuas Hulu,Kalimantan Barat..sekilas mirip pempek,tapi sedikit beda..ini ga digoreng..

Pernah tugas ke putussibau, kalimantan barat. Sepulang dari tugas seperi biasa.... namanya juga emak2, pas ga boleh terlewatkan beli kuliner dari daerah

Belajar buat kerupuk basah. Jadinya ala saya ajah. Ikan belidak (susah nyarinya) diganti ikan tenggiri.Nulis disini sekalian nyimpan buat diri sendiri.Kalo ada yang mau recook silahkan, dan ditunggu komentarnya.Makasi ^_^

Oleh-oleh dari balik kampung kapuas hulu.

Kerupuk basah adalah makan khas kalimantan tengah khususnya di daerah pesisir. Ini merupakan makanan favorite keluarga yang terbuat dari ikan segar.

Bismillahirrahmanirrahim...Kerupuk basah merupakan salah satu makanan khas Kalimantan barat... khusus nya kabupaten Kapuas hulu.Bahan dasar nya terbuat dari ikan belidak ( ikan sungai ) dan tepung tapioka atau kanji.Seiring nya waktu...sekarang ini orang membuatnya dengan menggunakan ikan tenggiri atau sejenis ikan lain nya...di karenakan ikan belidak susah di dapat...dari segi rasa masih tetap enak walaupun menggunakan ikan lain.Tetapi untuk emak pribadi menggunakan ikan tenggiri lebih enak.Kenapa di namai dengan kerupuk basah?...karena olahan ini adalah untuk membuat kerupuk yang di iris tipis,lalu di jemur sampai kering...dan di goreng menjadi kerupuk.Biasanya kerupuk basah ini di makan dengan cocolan sambal Atau saos kacang aja...Untuk menjadi tampilan yang menarik dan mudah sewaktu di makan...emak kreasikan menjadi sate...ternyata setelah di coba kata si kembar lebih enakan gini🤭...dan anak" pun suka nya di goreng...jadi emak buat dua versi...basah dan di goreng😋...begitu selesai di jepret si kembar pun langsung beraksi🤭Yuk liat cara mengolah nya.#satekerupukbasah#Barampaan#makanankhaskalimantanBarat#kerupukbasah#Barampaan_serbatusukan#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#resepmakwin

Pingin yang pedes.....banget....intip yuk resepnya bun...👇

Kemaren dinas di daerah Pangkalan Bun Kalimantan Tengah,sekalian deh tuh beli makanan khas disana kerupuk basah.. sedeeeppp

Bisa ditambah ceker, sosis, suwiran ayam, dll.. trus kerupuknya jg boleh diganti kwetiaw atau makaroni, atau mau dicampur jg bisaaa 😊😊

Do u like spicy food and so easy to make it ? Lets try this my recipe #pejuanggoldenbatikapron