Lobster Saos Padang

Pucan mom
Pucan mom @cook_10191332
Canada

Mumpung lobster lagi murah, jadi beli dech. Pas dirumah bingung mo dimasak pa, cuaca dirumah lagi mendung kepikiran yang pedas pedas, jadi dech buat saos padang :-)

Lobster Saos Padang

8 orang berencana membuat resep ini

Mumpung lobster lagi murah, jadi beli dech. Pas dirumah bingung mo dimasak pa, cuaca dirumah lagi mendung kepikiran yang pedas pedas, jadi dech buat saos padang :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3 porsi
  1. 500 gramlobster/ sesuai sizenya/ 1 ekor lobster ukuran besar
  2. 1jeruk lemon/ limau ambil airnya
  3. air untuk merebus lobster
  4. secukupnyaminyak sayur/ canola, garam, gula dan lada
  5. 1 buahbawang bombang (optional)
  6. 3 sdmsaos tomat
  7. 6 sdmsaos sambal/ sriracha
  8. 3 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmminyak wijen (optional)
  10. Bahan dihaluskan :
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 buahcabe merah
  14. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan dan rebus lobster dengan garam hingga mendidih dan matang, tiriskan. Potong bagian tengah depan sampai kebelakang badan lobster.

  2. 2

    Siapkan wajak dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bahan yang telah dihaluskan dan bawang bombang, masak hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan saos tomat, saos sambal/ sriracha, saos tiram, minyak wijen (optional), garam dan lada, air jeruk lemon, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan lobster dan tambahkan garam dan gula secukupnya. masak hingga matang dan kuah agak mengental. Angkat dan sajikan. Ditunggu recooknya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pucan mom
Pucan mom @cook_10191332
pada
Canada
Maminya Pucan yang gemar bereksperimen dengan masakan nusantara dengan tantangan bumbu dan bahan yang terbatas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa