Tempe tahu bacem

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustempe (kurleb 150gr)
  2. 1 bungkustahu (isi 4)
  3. 1 buahkelapa muda (ambil airnya saja)
  4. 80 grgula merah (sisir halus)
  5. 1 lembardaun jati (pilih daun yg kecil, lalu sobek2)
  6. 1 buahserai (geprek)
  7. 2 cmjahe (geprek)
  8. 3 cmlengkuas (geprek)
  9. 2 lembardaun salam
  10. 40 grasam jawa
  11. minyak goreng
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtmasako
  15. 4 sdmkecap manis
  16. Bumbu halus :
  17. 3 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu dan tempe sesuai selera. Sisihkan. Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

  2. 2

    Masukan bumbu halus, serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air kelapa muda. Aduk2 sebentar lalu masukan asam jawa, gula merah dan daun jati, tunggu sampai mendidih. Masukan tempe dan tahu. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Masukan garam, merica, kecap dan masako dan biarkan sampai airnya menyusut agar bumbu terserap sempurna.

  4. 4

    Setelah air menyusut angkat dan diamkan sampai dingin baru kemudian goreng sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
apriani handi wulan
apriani handi wulan @cook_9708422
pada
Indramayu

Komentar

Resep Serupa