Tempe tahu bacem

Tempe tahu bacem

apriani handi wulan @cook_9708422

Indramayu

Tempe tahu bacem

apriani handi wulan @cook_9708422

Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustempe (kurleb 150gr)
1 bungkustahu (isi 4)
1 buahkelapa muda (ambil airnya saja)
80 grgula merah (sisir halus)
1 lembardaun jati (pilih daun yg kecil, lalu sobek2)
1 buahserai (geprek)
2 cmjahe (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
40 grasam jawa
minyak goreng
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtmasako
4 sdmkecap manis
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu dan tempe sesuai selera. Sisihkan. Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
2

Masukan bumbu halus, serai, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air kelapa muda. Aduk2 sebentar lalu masukan asam jawa, gula merah dan daun jati, tunggu sampai mendidih. Masukan tempe dan tahu. Diamkan sebentar.
3

Masukan garam, merica, kecap dan masako dan biarkan sampai airnya menyusut agar bumbu terserap sempurna.
4

Setelah air menyusut angkat dan diamkan sampai dingin baru kemudian goreng sebentar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

apriani handi wulan @cook_9708422

pada 17 Februari 2018 06.09

Indramayu

Komentar

Kata kunci

Tahu Tempe Kelapa Muda Gula Merah Kecap Sereh Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa