🇪🇸“Patatas a lo pobre españolas” veganas 🥔
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
“Patatas a lo pobre españolas” con coliflor, puerro, zanahoria, ajo, aceite de oliva, jengibre y cúrcuma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con aceite aún frío echar la zanahoria troceada y freír durante unos minutos removiendo de tanto en tanto.
- 2
Añadir el puerro troceado y la patata en rodajas o trozos gruesos y freír durante unos minutos más removiendo de tanto en tanto.
- 3
Añadir la coliflor troceada y los dientes de ajo enteros pero pelados y freír unos minutos más removiendo de tanto en tanto.
- 4
Añadir un chorro de sirope, el jengibre y la cúrcuma y volver a removerlo todo bien.
- 5
Cuando esté todo más o menos tostado, servir las verduras coladas en una fuente o recipiente similar. Guardar el aceite sobrante para futuras recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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Patatas a lo pobre 🥔 🥔
Las patatas a lo pobre es uno de los platos más humildes de origen campesino de la cocina tradicional de Andalucía.Suele consumirse acompañando a carnes o pescados. Esta receta me la enseñó mi abuela ¡¡ y están deliciosas 🤤!!Yo las he puesto como guarnición acompañando a una jibia (sepia) en salsa. Puedes encontrar la receta de •jibia en salsa• publicada en mi perfil.📝
Patatas a lo pobre 🥔
Se trata un plato tradicional español que destaca por su economía y sencillez, con ingredientes básicos: patatas, cebolla y pimiento. Aportan nutrientes esenciales como carbohidratos, fibra y vitaminas. Su fácil preparación las hace perfectas para cualquier ocasión, demostrando que lo simple puede ser delicioso.
Patatas a lo pobre 🥔
¡Hola a tod@s! 🙋🏻♀️ Hoy os traigo esta receta sencilla, con cosas que solemos tener en casa y riquísima😋 Yo le he añadido un 🍳 (a la plancha) ¡Espero que os guste!
🥔 Patatas a lo pobre 🌶️🫑🧅
💡 En esta ocasión he desplazado mi fórmula habitual por la de Anna Recetas Fáciles📌 #DelantalGlobal2024📌 #PatatasFritas
"Patatas a lo pobre"
"Patatas a lo pobre", una receta muy fácil de hacer, con unos ingredientes que todos tenemos en casa...
Patatas a lo pobre
Receta tradicional con un toque de innovacion.Se le llama patatas a lo pobre... Esto lo llevo comiendo desde pequeño.El jamon serrano es el lujo 😉
Patatas a lo pobre 🥔 🌶 🥚
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre tienen este nombre, porque se preparan con lo que había en la despensa. El nombre deriva de los años de la postguerra, en los que cuando no había nada en la cocina, se hacían solas las patatas: con la cebolla, el ajo, el pimiento y se decía que para comer había "patatas a lo pobre". Las patatas a lo pobre son similares en aspecto a las patatas a la panadera, solo que las últimas se cocinan en el horno y las primeras se hacen en la sartén. En unas y otras, se busca una patata confitada y suave más que una patata frita y crujiente.
Patatas a lo pobre
Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.
Patatas a lo pobre
Las patatas a lo pobre, están muy buenas, rápidas y fáciles de hacer. Cuando yo era chica mi mamá las hacía mucho. Se pueden poner de acompañamiento con huevo, pollo y hasta pescado frito, que rico 😋.
Patatas a lo pobre
Receta que siempre recordará a mi abuela.Tan poca cosa y tan deliciosa, con estas patatas a lo pobre disfrutarás de una comida diferente y mojarás mucho pan !!!!
Patatas a lo pobre, económicas
Unas patatas, muy fáciles de hacer, y baratísimas, además de estar muy buenas, son una guarnición o tapa perfecta.
Patatas a lo pobre
Receta que cumple los criterior #lowcost. Una guarnición para platos de carne o pescado, o para acompañar huevos fritos si se quiere, vamos. Según he leído se trata de una elaboración que se realizaba aprovechando los productos que se tenían en casa, antiguamente, que más bien eran pocos Papas, pimientos, ajo y poco más. Yo no le he puesto ajo y, en su lugar, he utilizado puerro. Se diferencia de las panaderas porque estas últimas van al horno y las de esta receta que te muestro, fritas en sartén. Si tienes alguna duda, te dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/g4ExI5mEX7k
Patatas a lo pobre saludables
Las patatas a lo pobre saludables no están fritas en aceite. Las hago cocidas al vapor en Thermomix o al horno.
Patatas a lo pobre
#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo
Patatas a lo pobre
¡Estas patatas están de muerte! Y de pobres, la verdad es que no tienen nada, pero a mí me enseñaron esta receta tal que así, y así os la muestro.
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Es muy rápida para esos días que tienes algo de prisa y quieres algo caliente, rico y rápido!!
Cinthia Requena 
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Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa
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Una receta sencilla, con pocos ingredientes ideal para aquellos a los que las recetas con huevo y patatas les gustan
Patatas a lo pobre
#CuchillosArcos #mirecetario
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Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.
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Es una receta de mi abuela. Decidí probar a hacerla y me quedo buenísima.
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Fácil y buenísimas para repetir !!!! La hicimos para comer la familia
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Un plato típico del sureste de España, de origen humilde. Puede servir como guarnición pero también como plato único, acompañándolo de un huevo a la plancha o frito. En su preparación tradicional se fríen todos los ingredientes, pero yo he optado por cocinarlo todo con poco aceite, con la cazuela tapada para que se termine de hacer con el vapor.
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🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.
Patatas a lo Pobre
Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional de nuestra gastronomía y una excelente guarnición. Se llaman así por que se preparaban con lo que haya en la despensa.
Patatas a lo pobre
Receta que aprendí en la jornadas mediavales de mi pueblo.
Patatas a lo pobre
Cuando mi madre las preparaba tenían más calorías porque las freía con abundante aceite, hoy en día tenemos ese afán de cocina saludable que hace que yo prefiera prepararlas en el microondas que solo necesitan 2 cucharadas. Podéis elegir la forma tradicional o la más light #todocasero #delantaldorado
Patatas a lo pobre
Un plato muy sencillo de hacer y que sirve de acompañamiento a cualquier otra cosa que queramos cocinar (huevos fritos, pollo, carne, etc.)
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4438132
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