Urap sayur kelapa pedas

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Urap makanan yang tak pernah membosankan,bisa disajikan dengan nasi dan ayam panggang...😋😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtauge
  2. 1-2 ikatdaun singkong/kangkung
  3. 5-6 batangkacang panjang
  4. Kemangi (skip)
  5. 1biji kelapa parut
  6. 10 buahcabe + 3 cabe kriting(haluskan)
  7. 2 ruaskencur(haluskan)
  8. 1 ruaskunyit(haluskan)
  9. 5 siungbawang putih(haluskan)
  10. 1terasi abc(haluskan)
  11. 3 lembardaun jeruk(ulek kasar aja)
  12. secukupnyaGula pasir,gula merah (haluskan besama bumbu),garam
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siang daun singkong,ambil daun mudanya aja,potong kacang panjang

  2. 2

    Rebus sayur secara bergantian,tauge,kacang panjang,dan daun singkong,tiriskan,daun singkong dperas buang airnya dan potong potong

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

  4. 4

    Kecilkan api,masukan kelapa parut,aduk hingga rata tercampur,aduk terus ya bunda agar kelapa tidak gosong,hingga kelapa mateng,tes rasa hingga pas dilidah,matikan api,pindah kewadah(jika masih sisa bisa disimpan dikulkas)

  5. 5

    Siapkan wadah lain,masukan sayuran urap,tambahkan kelapa pedasnya,aduk hingga tercampur dan tempatkan dipiring saji

  6. 6

    Urap sayur kelapa pedas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa