Semur Jantung Sapi

Name: Semur Jantung Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg jantung sapi; ▪️bumbu halus ▪️; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada putih; 4 butir cengkeh / 1/4 sdt cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Pala; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt jahe bubuk atau 1 cm jahe biasa; 2 buah kemiri; ▪️bumbu tambahan ▪️; 1 sdm kecap inggris atau sesuai selera; 1 sdt saori teriyaki; secukupnya Royco; 1 buah gula merah; secukupnya Kecap; secukupnya Vetsin; secukupnya Gula putih; 500 ml Air putih atau di sesuaikan dengan banyaknya jantung yang akan di masak; 1 buah Bawang bombay (ukuran di kira-kira saja); 3-4 sdm Delmonte barbeque sauce; 4 buah (Opsional) cabe hijau kecil

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

Bandung, Jawa Barat

Semur Jantung Sapi

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1/5 kgjantung sapi
▪️bumbu halus ▪️
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 sdtlada putih
4 butircengkeh / 1/4 sdt cengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaPala
1/4 sdtjinten
1/4 sdtjahe bubuk atau 1 cm jahe biasa
2 buahkemiri
▪️bumbu tambahan ▪️
1 sdmkecap inggris atau sesuai selera
1 sdtsaori teriyaki
secukupnyaRoyco
1 buahgula merah
secukupnya Kecap
secukupnyaVetsin
secukupnyaGula putih
500 mlAir putih atau di sesuaikan dengan banyaknya jantung yang akan di masak
1 buahBawang bombay (ukuran di kira-kira saja)
3-4 sdmDelmonte barbeque sauce
4 buah(Opsional) cabe hijau kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong jantung sapi dan lumurkan delmonte barbeque sauce kemudian diamkan di dalam kulkas hingga menyerap
2

Ulek bumbu halus yang sudah di sebutkan di atas
3

Potong-potong bawang bombay
4

Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi dan bau kemiri tidak tercium
5

Masukan bawang bombay kedalam katel
6

Kemudian masukan jantung yang udah di diamkan teraebut dan aduk rata
7

Tambahkan air
8

Tambahkan saori saos teriyaki
9

Masukan gula merah
10

Tambahkan kecap manis
11

Tambahkan royco
12

Tambahkan vetsin
13

Tambahkan gula putih
14

Tambahkan kecap inggris
15

(Opsional) kalau kurang pedes, bisa di tambahin cabai hijau kecil di iris-iris
16

Tunggu hingga air aga saat, dan kemudian bisa di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rahmadani Putri @Rahmadaniputri

pada 22 Februari 2018 15.09

Bandung, Jawa Barat

Komentar

Marcel Jean Paul @cook_10119068

31 Mei 2020 07.28

Terlalu berlebihan penyedapnya. Jika sudah menggunakan Royco sebaiknya tidak menggunakan Vetsin karena selama proses juga masuk saos Saori. Bisa eneg bila terlalu gurih 😊😊

Kata kunci

Semur Cengkeh Gula Cabe Hijau Gula Merah Kecap Pala Ketumbar Jantung Sapi Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya