Kabocha Cup Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Name: Kabocha Cup Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)
Yield: 25 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram labu kuning yg sudah di kukus dan di haluskan; 312 gram terigu serbaguna/protein sedang, seperti Segitiga; 1 sdt ragi instan, saya SAF; 3 sdm gula pasir; 125 ml susu cair hangat suam kuku, JANGAN PANAS; Sejumput garam; 42 gram butter/margarin yg tdk asin; Bahan isian (sesuai selera):; Coklat, keju, dll; Bahan olesan: 1 butir telur kocok rata; Taburan (sesuai selera):; Coklat, keju, wijen, dll

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Hari ini bebikinan agak banyak. Foto2 di step2 itu untuk 2x resep. Resep yg di tulis untuk 1x resep ya.
Resep ini sudah sering saya pakai dan sudah pernah saya upload juga.
Labunya bisa pakai Kabocha atau Labu Parang. Hasilnya sama aja kok.
Ini edisi roti mini. Adonan mentahnya 30 gram. Jadinya sebesar muffin.
Ini salah satu resep favorit. Ngga pernah gagal buat resep ini. Hasilnya selalu lembut dan lembab. Jangan overbake ya.

Lebih banyak

Kabocha Cup Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 cup

225 gramlabu kuning yg sudah di kukus dan di haluskan
312 gramterigu serbaguna/protein sedang, seperti Segitiga
1 sdtragi instan, saya SAF
3 sdmgula pasir
125 mlsusu cair hangat suam kuku, JANGAN PANAS
Sejumputgaram
42 grambutter/margarin yg tdk asin
Bahan isian (sesuai selera):
Coklat, keju, dll
Bahan olesan: 1 butir telur kocok rata
Taburan (sesuai selera):
Coklat, keju, wijen, dll

Cara Membuat

1

Aktifkan ragi. Campur susu hangat dengan ragi dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata, biarkan berbuih tanda ragi aktif. Jika tidak berbuih, jgn di pakai ya ganti baru. Jangan pakai ragu yg mati karena akan membuat roti bantat. Lalu tuang cairan ragi ke wadah alumunium ukuran sedang.
2

Tuang labu yg sudah di haluskan. Aduk rata.
3

Tuang margarin cair. Aduk rata.
4

Masukan sisa gula pasir. Aduk rata.
5

Masukan terigu dan garam. Aduk rata. Terigunya masukan sebagian dulu, baru sebagian lagi sisanya. Aduk sampai rata.
6

Pindahkan ke wadah lain yg sudah di lumuri minyak (saya selalu pakai wadah steinless). Tujuannya biar doughnya tudak kering.
7

Tutup plastik wrap lalu simpan di tempat hangat agar mengembang sempurna. Diamkan 1 jam.
8

Transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Adonan lengket ya, gpp jangan panik.
9

Uleni sebentar HANYA AGAR MUDAH DI BENTUK. Beri tipis2 terigu yg di jadikan taburan di meja kerja.
10

Bagi sesuai selera. Saya 30 gram. Jadi 25 cup.
11

Isi sesuai selera. Saya di isi coklat meises. Bulatkan.
12

Tata di loyang yg sudah di alasi cup cake. Saya pakai loyang muffin. Pakai loyang bolu kukus yg pendek juga bisa ya.
13

Biarkan hingga mengembang lagi 30 menit.
14

Oles dengan kocokan telur lalu taburi bahan topping.
15

Panggang 170'C 13-15 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. JANGAN OVER BAKE nanti rotinya kering.
16

Panas2 oles dengan butter. Dinginkan sejenak di cooling rack.
17

Segera setelah dingin masukan dalam plastik/wadah kedap udara agar terjaga kelembabannya.
18

Enjoy👌. Jadi 25 cup😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Ei @bundaei

pada 08 Maret 2018 04.36

Bandung

The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cup Sliced Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen) Cup Sliced Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Sebenernya tanggung nih bikin roti kalo jadinya cuma 6. Secara baru Mateng aja udah di comot, malam di comot, paling buat sarapan tinggal 2. Jadi tetep besok harus bikin roti lagi. Tp gpp lah, malah fresh terus kan jadi rotinya. Bikinnya juga gampang kok, tinggal aduk2 aja jadi.Recepie: Piekarnialesi#cupslicedbread #homebread #rotipotongcup #rotimanis #reseproti #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Bunda Ei
Oat Cup Bread (Tanpa Ulen) Oat Cup Bread (Tanpa Ulen)

Ini roti tepung putih yang di campur dengan oat dan biji2n juga kismis. Buatnya tanpa ulen. Cuma aduk2 aja jadi. Doughnya bagus, walaupun tidak di uleni tapi hasilnya cepat licin. Hasil rotinya pun lembut dan 3 hari saya simpan di Tupperware masih empuk.Recepie: Mama Ezy.#rotitanpaulen #oatbread #nokneadbread #rotioat #homebread #rotioatmeal #bundaei #cookpad_id #PajuangGoldenBatikApron

Bunda Ei
Roti Kabocha (Tanpa Ulen, Tanpa Telur) Roti Kabocha (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)

Kemarin beli labu Kabocha di Tegalega. Di Bandung labu Kabocha murah, hanya Rp. 10.000,_ per kilo. Saya pilih yang agak besar, beratnya 9 ons.Ini sengaja rotinya saya buat kosong. Karena makannya pengen di belah dan di beri susu kental manis, keju parut dan meises. Pengen tampilan berbeda aja, kayak Roti Kadet gitu, biar ngga bosen.Resep ini bisa pakai labu parang juga ya. Hasilnya akan sama aja.Ini beberapa manfaat dari labu kuning. Saya copy dari postingan labu kuning saya sebelumnya.Banyak manfaat dari labu kuning. Diantaranya adalah merawat dan menyehatkan mata, membantu melawan radikal bebas, meminimalis hipertensi, mengatasi sembelit, baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi, baik untuk penderita kanker, dan membantu mengurangi resiko stroke. Juga membantu sistem imunisasi, sebagai obat cacing alami, menjaga kestabilan gula darah, dan menenangkan syaraf.Ayo konsumsi labu kuning sesering mungkin..Semoga bermanfaat ya✌

Bunda Ei
Taro Toast Bread (Tanpa Ulen) Taro Toast Bread (Tanpa Ulen)

Toast Bread yang enak. Roti tawar dengan corak warna ungu, pakai pasta Taro. Warna pastanyanya bisa di sesuaikan dengan selera. Di makan langsung enak, di toast menurut saya lebih enak🍞Recepie: Ninik BeckerLoyang 22x11x11cm (loyang roti tawar tertutup).#bread #toastbread #taropaste #pastataro #rotitawar #rotitanpaulen #homebread #loafbread #bundaei #cookpad_id

Bunda Ei
Simple Bread (Tanpa Ulen Tanpa Telur) Simple Bread (Tanpa Ulen Tanpa Telur)

Punya tepung tinggal dikit pa bisa baking? Gak ada telur apakah bisa baking? Gula tinggal beberapa sendok apa bisa baking? Gak punya Margarin apa bisa baking? Ragi tinggal dikit dan ini itu gak abis2 dalam pikiran pas mau baking bahan ternyata tinggal dikit, tapi pas nemu resepnya Mbak Fauziahafifathuzahwa aku jadi bahagia dengan bahan yang minimalis kita bisa hasilkan kudapan roti yang enak untuk anak tercinta yang notabene gak makan nasi cuma mau olahan roti, wah jadi resep andalan ini karena tanpa ulen juga, roti nya juga bisa buat bikin garlic bread wuih keren pastinya, yuk ah buruan rebake aja biar gak penasaran, saya buat 2 kali, hari pertama baking sesuai resep ternyata rotinya kurang jadi baking lagi saya kalikan dua resepnya ternyata kurang lagi 😆 oh iya saya gunakan tepung protein sedang semua karena stok yang ada tinggal itu dan saya juga tambahkan susu bubuk biar gurih#BakerPad_SerbaRoti#LihaiRecook3_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Fauziahafifathuzahwa dengan modifikasi

Putri(Dapur Ryuna)✅
Korean Mocca Bread (Tanpa Ulen) Korean Mocca Bread (Tanpa Ulen)

Mocca biasanya campuran kopi dan coklat. Tapi ini, tanpa coklat. Konon kabarnya, di setiap toko roti di Korea Selatan menjual ini. Jadi ini menu wajib untuk toko2 roti di Korea. Bahannya sederhana dan tanpa ulen. Cuma bikinnya lama, harus yang santai waktunya. Waktu fermentasinya 3x@40 menit untuk mendapatkan roti tanpa Ulen yang lembut, plus final proofing 25 menit. Yang punya waktu lebih dan ngga mau ngulen tangan atau nurunin mixer bisa coba metode ini☺️Recepie: Khumme#koreanbread #homebread #koreanmoccabread #moccabread #bundaei#coffeebread #rotikopi #nokneadbread #rotitanpaulen #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron

Bunda Ei
Japanese Milk Bread (Tanpa Ulen) Japanese Milk Bread (Tanpa Ulen)

Memang bentuknya yang warna warni ini yang memikat hati kita...sengaja pilih resep yang tanpa ulen..biar cepet..eh meskipun tanpa ulen hasilnya super lembuttttt loh.... Teman ngeteh ngopi di sore hari yang pas...💖Note:Sy bikin 2x resep dibawah ini, pakai loyang 24x24 cm. Jika hanya 1x resep cukup pakai loyang 20x20 cm .#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: @Febry_Caturia

李安娜💖
Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen) Personal Milk Bread (Tanpa Telur, Tanpa Ulen)

Roti yang soft and fluffy, berserat bagus. Tanpa ulen dan tanpa telur juga. Boleh diisi boleh juga kosongan, disesuaikan selera masing2 aja.Saya jadikan 4 roti kasur ukuran personal. Masing2 di beri warna yang berbeda.#softbread #milkbread #personalbread #rotikasur #nokneadbread #homebread #sweetbread #eggless #rotitanpatelur #bundaei #egglessmilkbread #cookpad_id

Bunda Ei
Bubble Bread (Tanpa Telur) Bubble Bread (Tanpa Telur)

Bismillah. Assalamualaikum.Kali ini mencoba membuat roti yang sedang viral. Resep ini lembut maksimal meskipun tanpa telur ya bunda. Manisnya diambil dari SKM jadi gak pakai gula pasir.Resep asli saya mbil dari IG Betty Cenn.Silahkan di coba bunda..#cookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_BubbleBread

Griya Syar'i
No Knead Butter Sugar Bread (Tanpa Ulen) No Knead Butter Sugar Bread (Tanpa Ulen)

Lagi kepingin roti dengan topping butter dan gula pasir. Pakai dough yang tanpa ulen aja biar cepet dan tdk perlu nurunin si Bosch.Wajib pakai butter ya. Kalo pakai margarin judulnya harus di ganti ya..#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #buttersugarbread #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #nokneadbread #rotitanpaulen #homemadelovers #homebread #sugarbread #cookpadcommunity_bandung

Bunda Ei
Pumpkin Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur) Pumpkin Bread (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)

Pumpkin masih ada nih. Jadi olahannya masih seputar pumpkin. Di buat roti lagi aja. Tapi beda resep. Yang ini versi tanpa ulen. Isi seperti biasa, coklat. Dirumah yg paling laku kalo isiannya coklat. Bentuk juga ga pake mikir, bulet biasa, pakai loyang muffin aja biar ada bentuknya. Warna rotinya lebih orens karena pemakaian labu kuningnya 225 gram. Orens alami, cekepp..Rotinya empyukk, lembab.. Wangiii butter..Source: Ninik Becker

Bunda Ei
Cookie Braided Bread (Tanpa Ulen) Cookie Braided Bread (Tanpa Ulen)

Roti kepang dengan topping adonan cookie yang enak.Maizena di adonan. Topping pakai 40 aja. Saya pakai 25 lumer ketika di panggang.Recepie: Mama Ezy#roti #reseproti #homebread #rotimanis #rotikepang #braidedbread #bundaei #nokneadbread #cookpad_id

Bunda Ei

Rekomendasi Resep Lainnya