Yamie Ayam
Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese. Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah. Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya ganti dengan minyak ayam yang dibuat dari gorengan kulit ayam. Jadi lebih gurih rasanya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga lunak. Sisihkan dagingnya. Suwir dan cacah.
- Didihkan kuah. Tambahkan bakso dan bawang putih. Bumbuhi dengan kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Masak hingga bawang matang dan harum. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan matikan api.
- Untuk topping ayam: tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap ikan. Masukkan ayam dan aduk rata. Bumbuhi dengan garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya. - 2
Bila dirasa kurang empuk dan meresap, tambahkan air secukupnya dan masak hingga kuah habis. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Untuk sambal: rebus cabai dan bawang putih. Haluskan dan campur rata dengan bahan lainnya. Tuang dalam mangkuk.
- Untuk bumbu mie: campur rata semua bahan.
- Untuk penyajian: rebus seporsi mie. Tiriskan dan beri 1 sdm bumbu mie: aduk rata. Beri topping ayam, sawi, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah bakso dan sambal.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Yamie Ayam Yamie Ayam
Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese. Biasanya dibuat dari homemade mie. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah. Hari ini saya buat dengan bakso dan pangsit goreng. Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya ganti dengan minyak ayam yang dibuat dari gorengan kulit ayam. Jadi lebih gurih rasanya.
-
Mie Ayam Baso Mie Ayam Baso
Bikin mie ayam sendiri kenapa tidak resep inspirasi dari mba Ge Adhian hanya saja mba Dhian menyebutnya yamien baso, kalau saya menyebutnya mie ayam baso dengan ada tambahan topping ayam. Untuk mie basah, minyak ayam dan pangsit goreng saya buat sendiri bisa dilihat di salah satu resep saya.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_id_borneo#Cookpadcommunity_pontianak
-
Mie Ayam Pangsit Mie Ayam Pangsit
Beberapa waktu yang lalu saya pernah berbagi resep mie basah untuk mie ayam, juga resep pangsit. Saat ini saya mau menggabungkan keduanya dalam satu mangkok, yaitu mie ayam pangsit.
-
Yamin Babi Yamin Babi
Halo sahabat Cooking with Sheila, menjelang Tahun Baru Imlek 2019 ini sekali-sekali saya post menu tidak halal yah. Tahun 2019 ini dikenal dengan Tahun Babi. Banyak banget yang sudah post aneka menu lucu dengan bentuk babi yang cute dan lucu untuk menyambut Imlek 2019. Nah hari ini bukan berbentuk babi yang lucu, tetapi saya memasak menggunakam daging babi ya. Kalian yang tidak mengkonsumsi daging babi, bisa ganti dengan ayam kok.. Jadi tetap bisa menggunakan resep ini 😉 -
Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis Mie Ayam Babi Kecap Jamur tumis
Biasa masak mie babi cincang selalu ditemani dgn bakso sapi. Kali ini bakso sapinya lg keabisan maka muncullah ide menambahkan ayam dan jamur jadilah resep ini
-
Pangsit Kuah dan Goreng untuk Yamin Pangsit Kuah dan Goreng untuk Yamin
Makan mie ayam atau yamin, enggak lengkap kalau tanpa pangsit. Kebetulan saya dikasi kulit pangsit dari Bandung. Enak banget dan renyah. Kulit pangsit goreng dan basah itu berbeda yah. Kulit pangsit goreng biasa lebih lebar dan tebal. Yang suka bingung gimana bentuk pangsit, yuk ikutin video step by step nya. Semoga membantu yaaa -
Pangsit Basah Ayam “Nyai” Pangsit Basah Ayam “Nyai”
Saya nonton video vlog nya mba Nikita Mirzani di warung mie ayam langganan dia sejak kecil. Dan ada menu yang menarik buat saya. Di warung itu engga hanya jual kwetiaw, mie tapi juga pangsit. Jadi pangsitnya bukan dibuat topping atau dimasak kuah, tapi dibuat seperti mie ayam. Seru ihh dan ngiler banget saya nontonnya. Penasaran banget dan kapan hari kan sempet booming tuh, pangsit dibuat pangsit goreng. Dibuat versi seperti mie ayam kayanya seru juga yah. Mari disimak dan semoga ngiler juga dan pengen coba. Bener-bener enak dan nagih. Buat ide jualan juga oke banget. Salam “Anyone can cook” -
Mie Ayam Hijau Homemade Mie Ayam Hijau Homemade
Setelah berhasil membuat mie sendiri. Skrg saya membuat menu mie ayam homemade kesukaan org rumah. Dan sehat pastinya, karena dibuat dari bahan alami. Kali ini lengkap dengan topping ayam dan minyak ayam. Berikut resepnya…#CookpadCommunity_Jakarta#BALONChallenge#ProteinHewani
-
Yamin Ayam Jamur Yamin Ayam Jamur
Belajar resep Yamin dari mama mertua, saya kembangkan sendiri jadi Yamin Ayam Jamur. Bumbu topping nya lebih manis karena saya beri kecap manis sedikit. Yang tidak mau manis, silahkan diskip saja kecap manis nya yah. Saya sajikan dengan kuah bakso, kaldunya segar saya buat menggunakan cakar. Bakso, boleh diganti dengan pangsit. Saya tadi menggunakan aneka bakso sapi dan bakso ikan. Salam “Anyone can cook” -
Mie Ayam Pangsit bakso, kumplit Mie Ayam Pangsit bakso, kumplit
Kalo sudah hobby dengan bakso dan Mie Ayam, kadang bingung mau Mie bakso apa Mie Ayam ya..?Ide cemerlang adalah paduan Mie Bakso dan Mie Ayam jadi satu dalam Mangkok😀Jadilah Mie Ayam Pangsit kumplit Bakso😉
-
Ayam rebus pekcamke Ayam rebus pekcamke
Ayam rebus pekcamke enaknya makan dengan nasi hainam, nasi putih dan bubur juga bisa....Bisa juga buat topping sejenis mie yang berkuah, seperti ayam 😋😋😋
Komentar