Ayam Rica Kemangi

Alfi Saliem
Alfi Saliem @abyan0110

Favorit keluarga... pedesnya nampollll dan pasti bikin nambah nasi lagi lagi dan lagii

Ayam Rica Kemangi

Favorit keluarga... pedesnya nampollll dan pasti bikin nambah nasi lagi lagi dan lagii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-7 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 1 batangserai (geprak)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruas jarilaos (geprak)
  7. Jeruk nipis
  8. Gula
  9. Garam
  10. Merica bubuk
  11. Kaldu ayam
  12. Bumbu halus :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. 2cabe merah besar
  16. 20cabe rawit atau sesuai selera
  17. 1 butirkemiri
  18. Sejumput kecilketumbar
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yg telah di bersihkan dengan jeruk nipis perah, garam, dan merica bubuk (diamkan selama 10 menit)

  2. 2

    Tumis bumbu2 yg telah di haluskan. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan laos yg telah di geprak (tumis sampai harum dan berubah warna)

  3. 3

    Goreng ayam yg telah di bumbui sampai setengah matang

  4. 4

    Masukkan ayam yg telah di goreng setengah matang ke dalam bumbu yg sedang di tumis.. tambahkan 300 ml air atau sesuai selera.. masak hingga air menyusut.. masukkan daun kemangi. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk sesuai selera. Tes rasa

  5. 5

    Sajikan selagi hangat 😊😊😊 jgn lupa magic com nya di dekatkan yaa biar klo nambah nasi ga jauh2 ambilnya... selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfi Saliem
Alfi Saliem @abyan0110
pada
working mom yg hobi masak dan buat cemilan utk anak dan suami 😊IG : alfiatin_fitria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa