Ceker Kuah Kuning Pedas

Indah Widee
Indah Widee @cook_4870146
Cirebon

Siapa yg suka ceker? Kalo yg bnyk berseliweran pake bumbu merah, ini saya coba pake bumbu kuning ah sekalian ngabisin kunyit yg jarang dipake tiap beli bumbu dapur. 😊😊
Bagi yg merasa kurang pedas, cabe rawit utuh bisa diperbanyak untuk dipetes (apa yaa bahasa bakunya?)sesuai selera.

Ceker Kuah Kuning Pedas

45 orang berencana membuat resep ini

Siapa yg suka ceker? Kalo yg bnyk berseliweran pake bumbu merah, ini saya coba pake bumbu kuning ah sekalian ngabisin kunyit yg jarang dipake tiap beli bumbu dapur. 😊😊
Bagi yg merasa kurang pedas, cabe rawit utuh bisa diperbanyak untuk dipetes (apa yaa bahasa bakunya?)sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 500 grceker ayam
  2. 1 buahsereh, geprek
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 1 sdtair jeruk nipis
  5. 8-10 buahcabe rawit hijau utuh
  6. 600 mlAir, atau bisa ditambahkan lagi jika perlu
  7. 1 batangdaun bawang, potong sesuai selera (opsional)
  8. Bumbu yg dihaluskan:
  9. 5 buahcabe rawit setan
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 buahkunyit seukuran kelingking
  15. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan ceker ayam yg sudah dibersihkan, tambahkan air, garam, gula, cabe rawit utuh & air jeruk nipis. Masak dengan api kecil sampai sedang hingga ceker empuk.

  3. 3

    Terakhir, masukkan daun bawang jika suka. Tes rasa. Masak sebentar. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Widee
Indah Widee @cook_4870146
pada
Cirebon
Stay @hom mom..love to bake and to cook for my family.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa