Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam fillet,bersihkan,potong dadu
  2. 1 buahtomat merah ukuran sedang,potong dadu
  3. 4 buahtomat hijau ukuran kecil,potong
  4. 1/4 bagiankol,potong
  5. 1 helaidaun bawang,potong
  6. 4 sdmkecap manis
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaMerica
  10. 400 mlair
  11. secukupnyaMinyak
  12. Bumbu halus
  13. 8 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 3 buahcabai merah
  17. 4 buahcabai rawit (sesuai selera)
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1 sdtmerica butiran
  21. 1 ruas jarikunyit
  22. 1 ruas jarijahe
  23. 1 ruas jarilengkuas
  24. Bumbu Cemplung
  25. 2 batangsereh,memarkan
  26. 2 lembardaun jeruk
  27. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh,daun jeruk & daun salam. Tumis hingga bumbu harum & matang.

  2. 2

    Kemudian masukkan fillet ayam,masak hingga ayam berubah warna. Aduk rata. Setelah itu tambahkan kecap manis,aduk kembali hingga rata. Tambahkan air. Masak hingga air mendidih & sedikit menyusut.

  3. 3

    Bumbui dengan garam gula merica secukupnya. Tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukkan potongan tomat merah & tomat hijau. Masak hingga tomat sedikit layu.

  4. 4

    Setelah itu masukkan kol & daun bawang. Aduk rata & masak hingga kol matang. Angkat & sajikan tongseng dengan taburan bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Adisti Astarina
Adisti Astarina @adistiastarina
pada
Jakarta
Kumpulan Resep Masakan RumahanIG : @dapurbundadisti @adistiastarina
Lebih banyak

Resep Serupa