Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍

Name: Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Gurame(1kg), cuci bersih lalu fillet dan pot kecil2; 👇Bahan Marinasi Ikan :; 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya; 2 butir bawang putih, haluskan; 2 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 👇Bahan Pelapis (adonan kering) :; 10 sdm Tepung Bumbu Krispy Kentucky (aq merk : easy mix); 5 sdm Tepung Terigu (aq: segitiga); 1 butir telur ayam kocok lepas; 🍳Bumbu Saus Asam Manis :; 4 butir bawang putih geprek cincang halus; 1 buah Bawang Bombay iris halus; 1 ruas jahe geprek; 1 batang daun bawang potong2; 1 buah cabai merah besar, buang bijinya iris serong panjang; 1 buah Nanas, kupas cuci bersih dan potong2 sesuai selera; 3 sdm saos tomat (aq merk : delmonte); 2 sdm saos tiram (aq merk : Lee Kum Kee); 1 sdt lada bubuk; secukupnya air; secukupnya garam, gula pasir; 1 sdm Tepung maizena lalu larutkan dengan air

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

by : Mak Gege
Ini enak bgt.. lauk yg biasanya dibuat ayam Crispy buat anak2 nah sekarang aku coba buat fillet Gurame tapi aku crispy wah anak2 suka bgt.. klo buat emak dan bapaknya,aq buat Saus Nanas asam manis dan wah si pak su doyan bgt suka.. karena potongan buah nanas yg bikin tambah enak sausnya.. wajib coba ya bun👌.. Happy Cooking mom's ✨Salam emak2 berdaster 😎

Lebih banyak

Gurame Fillet Crispy saus Nanas Asam Manis🍍

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

Jakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

1 ekorIkan Gurame(1kg), cuci bersih lalu fillet dan pot kecil2
👇Bahan Marinasi Ikan :
1 buahjeruk nipis, peras ambil airnya
2 butirbawang putih, haluskan
2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
👇Bahan Pelapis (adonan kering) :
10 sdmTepung Bumbu Krispy Kentucky (aq merk : easy mix)
5 sdmTepung Terigu (aq: segitiga)
1 butirtelur ayam kocok lepas
🍳Bumbu Saus Asam Manis :
4 butirbawang putih geprek cincang halus
1 buahBawang Bombay iris halus
1 ruasjahe geprek
1 batangdaun bawang potong2
1 buahcabai merah besar, buang bijinya iris serong panjang
1 buahNanas, kupas cuci bersih dan potong2 sesuai selera
3 sdmsaos tomat (aq merk : delmonte)
2 sdmsaos tiram (aq merk : Lee Kum Kee)
1 sdtlada bubuk
secukupnyaair
secukupnyagaram, gula pasir
1 sdmTepung maizena lalu larutkan dengan air

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri potongan ikan gurame dengan bahan marinasi, lalu diamkan kurleb 10-15menit menit dalam kulkas.
2

Campurkan semua bahan pelapis (adonan kering), aduk rata dalam wadah. Lalu celupkan potongan fillet ikan ke dalam kocokan telur lalu celupkan ke dalam bahan pelapis hingga seluruh lapisan ikan terlumuri tepung 👉Tips agar kulit krispy : saat akan menggulingkan ke dalam bahan pelapis, cubit2 daging ikan agar saat digoreng kulit menjadi keriting dan cruncy. Lakukan sampai dengan daging fillet habis.
3

Terakhir lumuri kerangka ikan gurame dengan seluruh tepung, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
4

Cara membuat Saus Asam Manis : siapkan bahan2 nya terlebih dahulu 👉
5

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombay serta jahe geprek hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan saus tomat, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk rata. Tuangkan air secukupnya aduk2 masak hingga saus mendidih lalu koreksi rasa. Setelah itu masukkan irisan cabai, potongan Nanas dan potongan daun bawang,aduk rata. Terakhir beri larutan tepung maizena, aduk2. Masak hingga kuah mengental, angkat dan sisihkan.
6

Penyajian : Tata kerangka ikan gurame, lalu taruh fillet Krispy ikan di atas kerangka ikan tersebut. Lalu tuangkan saus nenas asam manis diatasnya.
7

Siap disajikan 👌 menu spesial bersama kelg tercinta 👪

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599

pada 01 Maret 2018 21.46

Jakarta

Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪

Lebih banyak

Komentar

Leoni Nhitta @cook_9438839

08 Maret 2019 06.34

Mantaaaap mkasih resepnya

Resep Serupa

Gurame fillet crispy saos asam manis Gurame fillet crispy saos asam manis

Gurame fillet crispy agar olahan gurame tidak terasa membosankan

Dapurnya Bundaprilia
Gurame Fillet Asam Manis Gurame Fillet Asam Manis

Tau donk menu yg satu ini.. Menu ini kalau di resto harganya bisa 100rb lebih per ekor. Padahal kalau beli ikan gurame di pasar 40rb bisa dpt 2 gurame ukuran besar. Kaya skrg ini nih, makan gurame asam manis sekenyang kenyang nya deh... Hahaaa... Ditemenin tumis kangkung tauco. Kalau ada bakwan jagung tambah ueenaakk.... Hihi.. Sayang nya lagi g bikin bakwan jagung. N sebenernya kalau ada nanas lebih mantep lagi nih rasanyaa...Tp sy lagi g punya nanas. Cuzz ah yg mau coba silahkan intip resep dibawah ini.

Mommy Rey
Gurame Fillet Asam Manis Gurame Fillet Asam Manis

Hai hai Bunda-bunda... hari ini aku berhasil bikin gurame asam manis.. alhamdulillah ternyata gampang-gampang susah. Awalnya ini aku coba tidak pakai tepung bumbu Bunda.. baunya amis Bun... dan ikan filletnya mengecil menciut gitu. Coba-coba lah aku balurin tepung bumbu, ehh hilang amisnya tapi hasilnya lebih mirip dengan fillet goreng ala resto gitu... aku terhura Bun. Ini aku bagiin resepnya ya Bun semoga membantu. Oh iya untuk saos asam manisnya boleh ditambah potongan bawang bombay ya Bun 💕💕

Dapurnya Luki
Gurame fillet saus asam manis Gurame fillet saus asam manis

Lagi ngidam pengen gurame fillet yang biasa beli sama keluarga di jogja, tapi ya karena jauh, terpaksa masak sendiri deh..

Dhinka Puruhito
Gurame Asam Manis Nanas Gurame Asam Manis Nanas

Hallo teman-teman, aku mau berbagi resep yang simple banget nih cara buatnya, udah gitu enak! Yaitu Gurame Asam Manis Nanas. Untuk resep videonya teman-teman bisa cek di youtube aku ya. Klik! https://youtu.be/_zgAPuKAgCA

Dapur Adis
Gurame Fillet Asam Manis Gurame Fillet Asam Manis

Kalo ketemu masakan ini di pesta suka banget gurame filet asam manis, coba2 peraktek di rumah ternyata hasil nya enak orang rumah pada suka

Aisyah Mom's (Diah Kusuma W)
Gurame Fillet Saus Asam Manis Gurame Fillet Saus Asam Manis

Karena ibu lagi pergi ke luar kota dan di rumah ga ada makanan..

Yelivia
Gurame fillet saus asam manis Gurame fillet saus asam manis

Beli Gurame buesar2 😄 wiih dimasak asam manis enak kali ya.. kyk masakannya ibu Mertua. Sekalian beli nanans di orang jual buah iris. Resep modif dari kak Kristina Tiya

Gweksa
Gurame saus Nanas Asam Manis Gurame saus Nanas Asam Manis

Pengen masak gurame yang seger. Nah, kebetulan ada nanas beli di abang2 julan buah potong keliling, jadilah akhirnya masak ini

Sukma_Cuisine
Gurame Fillet Saus Asam Manis Gurame Fillet Saus Asam Manis

menggiatkan makan ikan biar ga ditenggelamkan ibu susi..😛

Wulandari
Gurame Fillet Asam Manis Gurame Fillet Asam Manis

Likha Ayu
Gurame nanas asam manis crispy Gurame nanas asam manis crispy

Bosan dengan ikan yg digoreng itu2 aja, ditemani sambal kecap, sambal bawang, tomat atau terasi, mumpung ada nanas coba dimasak asam manis dan alhamdulillah anak2 suka

Martian Prasetyani

Rekomendasi Resep Lainnya