Choi Pan

Srie Purwaty Yasin (Dapurora)
Srie Purwaty Yasin (Dapurora) @cook_2010738
Bandung, Indonesia

Udah lama penasaran sama si choipan baru sekarang bisa eksekusi, blm pernah nyobain rasanya kayak apa ternyata ini enak banget 👍👍👍

Choi Pan

Udah lama penasaran sama si choipan baru sekarang bisa eksekusi, blm pernah nyobain rasanya kayak apa ternyata ini enak banget 👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. Bahan Kulit :
  2. 200 grTepung beras
  3. 50 grTepung kanji
  4. 2 sdmMinyak sayur
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 400 mlAir
  7. Isian :
  8. 1/2 kgBengkoang, iris korek api
  9. 1/4 kgUdang basah kupas, cincang kasar atau 1 ons Ebi
  10. 4 siungBawang putih, cincang halus
  11. Garam, Merica bubuk, Gula (secukupnya)
  12. Saos pelengkap :
  13. 10 bhCabe merah (boleh ditambah atau dikurangi)
  14. 2 siungBawang putih
  15. 2 sdmCuka
  16. Gula, Garam (sesuai selera)
  17. 500 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur rata semua bahan kulit di panci atau kuali, panaskan di kompor, aduk sampai mengental dan adonan bisa dipulung.

  2. 2

    Tumis bahan isian, koreksi rasa.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan kulit, giling tipis (alas dengan plastik), beri isian, lipat menjadi setengah lingkaran (beserta plastiknya), cetak dan tekan dengan bibir gelas menjadi bentuk pastel.
    Kukus 20 menit.
    (Untuk 25 buah Choi Pan, atau 50 buah Choi Pan mini. Tambahkan bawang putih goreng untuk taburan)

  4. 4

    Saus: Haluskan cabe dan bawang putih, masak beserta air, gula dan garam, tambahkan cuka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Srie Purwaty Yasin (Dapurora)
pada
Bandung, Indonesia
Please follow my IG: sriepurwaty_dapurora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa