Source : Arifah AmrullahIkut meramaikan semarak minggu ini... yang temanya makanan khas Betawi.. saya buat Pindang Bandeng Betawi.. Sebagai orang yang lahir dan besar di Jakarta, tentunya makanan ini ga asing di lidah saya. Ikan Bandeng yang dimasak tanpa di goreng dengan kuah segar perpaduan asem-asem manis dan pedas.Ikan Bandeng yang cocok dipakai adalah yang ukurannya agak besar sehingga terasa lembut dagingnya saat disantap nanti. Jika terlalu kecil agak kurang sedap karena Bandeng terkenal dengan banyak duri di badannya. Disini saya tambahkan tomat hijau untuk menambah kesegaran kuahnya. Bedanya pindang ini dengan pindang yang ada di Lampung adalah pada penggunaan kecap manis pada pindang Bandeng Betawi.#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#MingguKe_34

Ini makanan favorit keluarga sejak dulu. Biasa dihidangkan bersama emping goreng dan irisan rawit. Tapi aku malas makan bandeng karena banyak durinya, syukurlah sekarang ada bandeng buang tulang frozen, sekali beli 1 kg isi 4 bandeng. Bisa stock bandeng di freezer.#IsiKulkasKu#CINTE_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

ini salah satu olahan ikan bandeng khas Betawi yg wajib banget ada disaat Lebaran dimakan pakai ketupat atau acara2 tertentukarna udh dikenalin dari kecil dilingkungan rumah adakalanya kangen juga di hari2 biasayuk, cari tau cara memasak dan rasanya 😉#PejuangBatikGoldenApron#CookpadCommunity_Bekasi

Gegara ngeliat kuliner tvri jadi ngeceess pengen pindang bandeng betawi..hahaaAlhasil nyari bahan di pasar..tapi sayang belimbing wuluhnya ga ketemu, yasuw ganti tomat aja 1 buah.Syeegeerr bgt momss..Foto ala kadarnya bgt uda dimakanin baru inget difoto hahaaySelamat mencoba yaaa

Source Arifah AmrullahCeritanya kamis kemarin kita di Jcco ada acara Monas dengan tema Pindang Bandeng menu andalan mba Arifah yang sudah turun menurunSeru banget dan bagus banget materinya. Makannya langsung praktek tapi saya pakai bandeng mini 😅😅😅Di ibu sayur adanya itu yaa sudah daripada keburu ngiler nantiRasanya mantul bangetSaya pakai bumbu halus dari Bumbu Dasar MerahNah berikut resep aslinya saya lampirkan yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11893513-pindang-bandeng-betawi?invite_token=5fP5nEamJrHQEnz1rS3JvRZj&shared_at=1618032604Tips1. Kecap dicampur biar warnanya cantik.2. Jika pakai belimbing wuluh asam jawa di kurangi atau diskip#MRT_ArifahAmrullah#pejuanggoldenapron3#COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA#SalamKenal

BismillahMasakan bandeng seperti yang biasa emakku bikin, enak banget 🤤Source @arifahamrullah#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku

Hari ini aku mau masak pindang bandeng kesukaan suami aku. Pindang Bandeng ini makanan khas Betawi loh, tidak kalah seperti pindang patin dari Palembang. Pindang bandeng juga nikmat dan segar.

Setiap menjelang imlek pasti banyak yg menjual ikan bandeng ukuran besar di daerah tempat tinggalku,dan gak afdol kl ikan bandeng ny tidak di bikin pindang atau pesmolSy coba berbagi resep pindang bandeng yg dulu biasa di buat oleh si "emak" di rumah....Bumbu Pindang bandeng ini tidak pakai di ulek ya....tapi hanya di iris2....

Kangen kota halaman 😂 jadi pingin makan pindang bandeng deh,yuk kita masak si bandeng

Berapa waktu lalu di regional #CookpadCommunity_Bali ada kunjungan dari mbak @kaianiandra tentunya banyak ilmu didapat. Nah sebagai rasa terimakasih kami sepakat cooksnap resep dari mb retno yang berbahan ikan. Mengulik akun mb retna nemu ini, kebetulan sibapak mau ikan bandeng yang awal ingin presto ikan bandeng beralih haluan jadi "Pindang Bandeng Betawi". Pindang Bandeng betawi merupakan akultursi budaya tiongkong dan betawi. Betawi gtu lohhh. Sudah pada tahu kan diperairan indonesia banyak ragam ikan baik diair tawar maupun diair laut. Mantan mentri puji astuti pada masa jabatannya selalu mengkampanyekan makan ikan. Ohya untuk resep ini cabe saya 2 varian cabe sebagian cabe rawit hijau sebagian cabe kecil merah tujuan agar warna warni gitu. Saya juga tambah daun jeruk purut. Untuk air saya takar 750 mililiter, sesuai selera ya. Jika ingin bayak kuah bisa tambah atau bahkan dikurangi. Ikan disini saya beli sudah keadaan bersih tinggal diberi jeruk nipis.Cooksnap : Retno#Posbar#PilihMasakUntukBangsa#MasakanIndonesiaIkanLokal#CPBali_MasakIkan#CPBali_CSRetno#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#OlahanIkan#IkanBandeng#Tumis#Rebus

Ngobrol soal Pindang Betawi gak akan ada habisnya. Keluarga besar saya termasuk pecinta olahan Pindang Betawi, mau pakai ikan gabus, bandeng atau telur udah sedap aja rasanya. Rahasianya dari si kuah yang legit, lebih dominan asam pedas dan ada sedikit manis. Yuk, cobain resep khas Betawi Punye 🤩#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasJawa#MasakanBetawi#MasakanKhasBetawi#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Alhamdulillah...Resep perdana di #GenkPejuangDapur. Karena masih newbie.. jadi setorannya rada2 mefet deadline yak...nunggu yang senior setor duluan (alesan aja..padahal mah emang kebiasaan mefet deadline)🤣.Minggu pertama ini dimenangkan oleh cikgu @arifahamrullah. Dan tema yang dipilih adalah masakan Betawi. Wah... Bikin masakan tempat kelahiran emak nih... Dari lima pilihan cooksnap, emak milih pindang bandeng. Karena ikan Bandeng kesukaan emak dan paksu. Mau diolah apa aja pasti abis. Apalagi kali ini bandengnya di bikin pindang khas Betawi ..beuh mantep gurihnya suegerr lagi.Oiya...menu pindang ikan bandeng ini juga selalu hadir dalam setiap perayaan imlek warga Tionghoa yang bermukim di Jakarta loh. Makin penasaran khan sama rasanya .. ? Yuk ah diintip resepnya.#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPeDa_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_KalTim#cookpadcommunity_Borneo