Sop Iga Sapi Pedas (Sop Janda)
Waktu saya masih kerja di kawasan Cibitung tepatnya di MM2100, ada rumah makan sederhana namun legendaris dan rameee banget pas jam makan siang, yaitu Sop Janda Bu Darmi. Dulu terakhir saya beli harganya 40rb, emang porsinya cukup besar dan kalo beruntung bisa buat makan berdua. Soalnya klo lagi ga beruntung bisa dapet yang dagingnya dikit alias gede tulang doang😅 Berhubung lagi punya stok iga dirumah, ubek2 cookpad dan taraaa jadilah Sop Janda KW Super 😁 Alhamdulillah mirip dan enaakk, ga nyangka akhirnya bisa bikin jugaa walaupun newbie hehe. Dan yang pasti lebih hemat krn bisa makan utk 4 kali hihi. Resep recook dari mba Ina Harahap dengan beberapa penyesuaian, resep asli pakai kayu manis tapi sy gak pake krn ga ada stoknya
Sop Iga Sapi Pedas (Sop Janda)
-
elsatm“enak bgt baru pertama masak sop janda 🤭buat kuah nya aku beri sedikit perasan air jeruk nipis, jadi tambah uenak poll 🤤” -
Mellyda Herliani“yummy” -
Yeni Farida“Mantttul. Pertama kali coba langsung enaak” -
Windi Fitriyanti“Jadi juga akhirnyaaa ...mantap pedes banget” -
yulia novianti“Recook mba.. enak banget, pedesnya mantap. Makasih udah sharing resepnya” -
Tekko WARAS“Recook ya mbak.. thanks resepnya.. tapii cabenya aku pisah, soalnya biar bisa dimakan anak2 juga..Segerrr tenan mbak.. 😘”
Waktu saya masih kerja di kawasan Cibitung tepatnya di MM2100, ada rumah makan sederhana namun legendaris dan rameee banget pas jam makan siang, yaitu Sop Janda Bu Darmi. Dulu terakhir saya beli harganya 40rb, emang porsinya cukup besar dan kalo beruntung bisa buat makan berdua. Soalnya klo lagi ga beruntung bisa dapet yang dagingnya dikit alias gede tulang doang😅 Berhubung lagi punya stok iga dirumah, ubek2 cookpad dan taraaa jadilah Sop Janda KW Super 😁 Alhamdulillah mirip dan enaakk, ga nyangka akhirnya bisa bikin jugaa walaupun newbie hehe. Dan yang pasti lebih hemat krn bisa makan utk 4 kali hihi. Resep recook dari mba Ina Harahap dengan beberapa penyesuaian, resep asli pakai kayu manis tapi sy gak pake krn ga ada stoknya
Cara Membuat
- 1
Rebus iga 10 menit, buang airnya. Ganti dengan air yang baru, rebus dengan api sedang. Tambahkan cengkeh, kapulaga dan pala
- 2
Sambil menunggu haluskan bumbu. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang iga, masak terus dengan api kecil hingga iga empuk
- 4
Uleg kasar rawit hijau, masukan ke dalam iga. Tunggu hingga layu dan meresap.
- 5
Matikan kompor. Siap disajikan dengan potongan daun bawang, bawang goreng dan juga bala-bala 😁.
- 6
Selamat makan, jangan lupa baca basmalah :)
Resep Serupa
-
Sop Janda (Sop Iga Sapi Pedas) Sop Janda (Sop Iga Sapi Pedas)
Sop Janda adalah sop iga sapi dengan kuah gurih berempah dan pedas yang dijual di Warung Bu Darmi di Cikarang Bekasi. Sop ini laris manis dan viral.Kini penjual sop janda ada di mana-mana, gak cuma ada di Bekasi saja.Konon katanya 'janda' berasal dari kata Jawa-Sunda, entah merujuk pada cita rasa masakannya atau suku bangsa pemilik warungnya.Masih ada iga dari qurban Idul Adha kemarin, aku coba bikin Sop Janda. Alhamdulillah enak. . Pedes segeerr.. bikin melek deh.Yuuk cobain...Yuuk cobain...#KreasiDagingKurban#mbantuk_lauksayur#olahanSapi#PAIS_dagingBerempah#cookpadcommunity_bandung
-
Sop Janda/Sop Iga Pedas Sop Janda/Sop Iga Pedas
Bismillah. Masih edisi Idul Adha nih. Hari ini masak sop janda. Yg singkatan dari jawa sunda.. Sebenernya aku ada 2 versi buat bikin sop janda ini. Kali ini aku tulis yg versi pertama dlu deh. Yg versi lainnya inshaa Allah kapan2 klo bikin lg ditulis juga. Ini aku recook dari resep dr dapur vy.. Yg sebenarnya ini sop citarasa nya pedeess gt yah tp pak suami kurang bs makan yg pedes2 bgt.. Jadi cabe nya aku masukin utuhan aja (yg digerus tak skip). Ini juga dalam rangka ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad. Siapa tahu dapet #eBook#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Sop Iga Pedas Ala Sop Janda Sop Iga Pedas Ala Sop Janda
Bismillahirrahmanirrahim.......1 syawal 1443 HSunset ramadhan beranjak pergi, berganti fajar syawal hari ini, membawa kedamaian di penghujung ramadhan, menebar berkah di hari kemenangan. Selamat hari raya idul fitri. Taqabbalallahu minna wa minkum. Minal aidin walfaizin.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Menu Lebaran keluargaku...... karena sudah biasa masak sop iga, maka hari ini sop iganya saya masak agak pedas ala sop janda..... Ini rasanya seger banget ya mams.... Jika tidak suka pedas bisa di kurangi cabenya 😁Dimakan dengan ketupat atau nasi sama nikmatnya.... Jangan lupa beri kucuran air jeruk lemon atau jeruk nipis....hhhmmm tambah mantap rasanya 😋Yuuuk langsung intip resepnya 💕.....#MasakanBundaPashalenko#LebaranAlaNusantara#DahHariRaya#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Sop Janda (Sop Iga) Sop Janda (Sop Iga)
Cuaca kayak gini buat boost badan enaknya makan sop anget. Bayangin sop pedas igaa, langsung deh eksekusi Sop Janda Bu Susi Agung, yummy banget banyak rawitnya...dimakan sambil ceplusin cabenya, nikmaaaaat😍Yuk, dicoba!
-
Sop Iga (Sop Janda) Sop Iga (Sop Janda)
Ini bukan sop iga biasa 😂😂 bener2 enakkk bgt bagi yg suka pedess. Saya masak berulang dan suami minta saya open order sop ini. 😂😂😂 bagi ibu2 yg masih ada sisa iga/tulang belulang daging kurban kmrn bisa d manfaatkan utk buat sop ini 😘😘
-
Sop janda (Sop Iga) Sop janda (Sop Iga)
Suami seneng bgt sama sop djanda, katanya kalau beli gk kenyang cuman sekali makan doang mending masak aja.ketemulah dengan resep Sop Janda Bunda Susi Agung.makasih bunda, jd menu favorit suami hehehe
-
Sop iga sapi (sop janda) Sop iga sapi (sop janda)
Ini menu andalan dirumahKalo masak ini suami dan anak anak lahap banget makannyaSeger dimakan siang hari
-
Sop iga sapi (sop janda) Sop iga sapi (sop janda)
setelah sekian lama absen mengikuti posbar karena kesibukan baru mengurus baby yang menjadi prioritas kali ini masak yang simpel sayur & protein disatukan menjadi sepanci sup mengolah tulang iga & daging kurban. Memeriahkan posbar semarak clover olahan daging adalah tema yang dipilih Bu @YuThy73 aku pilih sop iga yang ditambah cabe rawit hijau segar sekali ketika dimakan hangat2 dan diberi perasan jeruk nipis daging#GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sop Iga Asam Pedas (Sop Janda ala mama orlin) Sop Iga Asam Pedas (Sop Janda ala mama orlin)
Kalau masak ini pas kumpul keluarga bisa berkilo-kilo masaknya, apa lagi dimomen lebaran jd menu favorit juga rebutan.. 😆Silahkan buat yg mau coba simple kok buatnya
-
Sop Janda/Sop Iga Rawit Sop Janda/Sop Iga Rawit
Entah kenapa dinamain ini, aslinya sop iga biasa cuma ada tambahan cabe rawit utuh yg bikin pedes , dimakan anget2 sambil di ceplus rawitnya 😋#cookpadcommunity_bogor
-
Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) Sop Janda (sop iga Jawa Sunda)
Maaf gak foto tahap demi tahap Krn baru belajar jg dr mba google...Alhamdulillah begitu jd trus q cobain ke 5 org teman kantorku, semuanya bilang enak 😊😁Ada yg blg mirip Sop buntut, ada yg blg kaldunya mantap bngd, tp semua rata2 suka kaldunya. Krn q gak trll banyak ngasih air (buat dlm panci kecil sj) jd rasa kaldunya msh kuat.Boleh di coba buat yg suka jg sama sop iga kuah bening ini alias sop Janda
-
Sop Iga Ala Sop janda Sop Iga Ala Sop janda
Seger bgt,dan tastenya ringan dimulut...satu rumah doyan bgt semua, alhamdulillah...❤️ resepnya sy liat punya mba susi agung ya,hanya cara masaknya saya sesuaikan dengan cara sendiri, karena masak itu tidak seperti baking cake/kue yg harus sama persis dg resepnya... pecinta sop atau makanan berkuah silahkan dicoba ya...👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar