Sop Iga Sapi Pedas (Sop Janda)

Waktu saya masih kerja di kawasan Cibitung tepatnya di MM2100, ada rumah makan sederhana namun legendaris dan rameee banget pas jam makan siang, yaitu Sop Janda Bu Darmi. Dulu terakhir saya beli harganya 40rb, emang porsinya cukup besar dan kalo beruntung bisa buat makan berdua. Soalnya klo lagi ga beruntung bisa dapet yang dagingnya dikit alias gede tulang doang😅 Berhubung lagi punya stok iga dirumah, ubek2 cookpad dan taraaa jadilah Sop Janda KW Super 😁 Alhamdulillah mirip dan enaakk, ga nyangka akhirnya bisa bikin jugaa walaupun newbie hehe. Dan yang pasti lebih hemat krn bisa makan utk 4 kali hihi. Resep recook dari mba Ina Harahap dengan beberapa penyesuaian, resep asli pakai kayu manis tapi sy gak pake krn ga ada stoknya
Sop Iga Sapi Pedas (Sop Janda)
Waktu saya masih kerja di kawasan Cibitung tepatnya di MM2100, ada rumah makan sederhana namun legendaris dan rameee banget pas jam makan siang, yaitu Sop Janda Bu Darmi. Dulu terakhir saya beli harganya 40rb, emang porsinya cukup besar dan kalo beruntung bisa buat makan berdua. Soalnya klo lagi ga beruntung bisa dapet yang dagingnya dikit alias gede tulang doang😅 Berhubung lagi punya stok iga dirumah, ubek2 cookpad dan taraaa jadilah Sop Janda KW Super 😁 Alhamdulillah mirip dan enaakk, ga nyangka akhirnya bisa bikin jugaa walaupun newbie hehe. Dan yang pasti lebih hemat krn bisa makan utk 4 kali hihi. Resep recook dari mba Ina Harahap dengan beberapa penyesuaian, resep asli pakai kayu manis tapi sy gak pake krn ga ada stoknya
Cara Membuat
- 1
Rebus iga 10 menit, buang airnya. Ganti dengan air yang baru, rebus dengan api sedang. Tambahkan cengkeh, kapulaga dan pala
- 2
Sambil menunggu haluskan bumbu. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang iga, masak terus dengan api kecil hingga iga empuk
- 4
Uleg kasar rawit hijau, masukan ke dalam iga. Tunggu hingga layu dan meresap.
- 5
Matikan kompor. Siap disajikan dengan potongan daun bawang, bawang goreng dan juga bala-bala 😁.
- 6
Selamat makan, jangan lupa baca basmalah :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar