Bahan-bahan

  1. 100 grteri nasi/teri medan
  2. 2 papantempe (Rp2000,-), iris kotak2 kecil
  3. 250 grkacang tanah
  4. Secukupnyagaram dan gula
  5. Minyak utk menggoreng
  6. Bumbu halus:
  7. 20 buahcabe merah
  8. 1 sdmair asam jawa encer (saya 1/2 buah tomat kecil)
  9. 7 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng secara berurutan: tempe, teri, kacang tanah hingga matang dan kering. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit garam (soalnya teri udah cukup asin) dan gula bila suka. Matikan api. Biarkan dulu di wajan hingga agak dingin. Tujuannya biar teri dkk tetap renyah.

  3. 3

    Masukkan tempe, teri dan kacang tanah goreng ke dalam sambal. Aduk rata. Kalau mau bisa disimpan dalam stoples agar tetap renyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Khodijah Lubis
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
A teacher. Mom of 2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa