Nutella de calabaza light
Dicen que en la cocina como en otros aspecto de la vida, lo mejor para perfeccionar es la "prueba/error". Eso es lo que me ha pasado con la nutella de calabaza light: a la tercera me ha salido espectacular : )
Me he valido para hacer la nutella de un estuche de valor Lékué para cocer la calabaza y de la Thermomix para triturar y mezclar los ingredientes. No obstante la calabaza se puede cocer en el horno y usar cualquier otro aparato para triturar y mezclar los ingredientes.
Nutella de calabaza light
Dicen que en la cocina como en otros aspecto de la vida, lo mejor para perfeccionar es la "prueba/error". Eso es lo que me ha pasado con la nutella de calabaza light: a la tercera me ha salido espectacular : )
Me he valido para hacer la nutella de un estuche de valor Lékué para cocer la calabaza y de la Thermomix para triturar y mezclar los ingredientes. No obstante la calabaza se puede cocer en el horno y usar cualquier otro aparato para triturar y mezclar los ingredientes.
Paso a paso
- 1
En el estuche de vapor Lékué, cocemos la calabaza durante 10 minutos a máxima potencia (800W).
- 2
Mientras tanto, echamos las avellanas en la Thermomix y trituramos 10seg / vel.10. Yo he tenido que repetir este proceso dos veces hasta que se quedara cómo una pasta de avellana.
- 3
Echamos el cacao en polvo, el edulcorante y la vainilla y removemos 5seg/vel.3.
- 4
Échamos la calabaza cocida dentro del vaso de la Thermomix y programamos 15seg / vel.10. Yo he repetido este paso una segunda vez pero con 10seg ya que me gusta que quede cremosa.
- 5
Y listo!! Tenemos una maravillosa crema de cacao para untar totalmente saludable :)
- 6
* NOTA ** La calabaza yo la he comprado al vacío. No obstante, si se compra natural, yo le pondría 2 minutos más a cocerse en el estuche de vapor.
- 7
* NOTA ** El cacao, el edulcorante y la vainilla, es totalmente al gusto.
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