Sop asam pedas kerapu

isa
isa @bazari020427
Cirebon

Rasanya segar tanpa ada rasa amis sama sekali. Dimakan panas panas dg sepiring nasi...yummy

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kerapu fillet
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahkemiri
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 2 buahcabai merah keriting
  10. 10 buahcabai rawit
  11. 1 buahtomat
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 batangserai
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 2 buahasam jawa
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaGaram dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan yg sudah di fillet dan potong dadu

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, Laos, jahe, ketumbar, kunyit, cabai merah). Tumis bumbu, masukan salam dan sereh yg sdh di keprek hingga harum.

  3. 3

    Rebus air. Masukan bumbu yg sdh ditumis, air asam jawa, daun jeruk, cabai rawit lada dan garam. Uji rasa

  4. 4

    Setelah rasa pas, masukan ikan kerapu fillet dan tomat. Rebus sebentar saja hingga ikan berubah warna

  5. 5

    Hidangkan selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
isa
isa @bazari020427
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa