Lodeh Ontong Pisang daun Melinjo Pedas

Widha @Widha
Cara Membuat
- 1
Buang kulit ontong pisang sampai warna putihnya lalu potong2 sesuai selera. Cuci dan remas2 sampai getah hilang lalu rendam air panas.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kemiri.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis lalu masukkan ebi dan tambahkan air 2 gelas belimbing.
- 4
Encerkan santan kara dengan air sesuai selera (kekentalan disesuaikan)
- 5
Tiriskan ontong pisang lalu masukkan bersama dengan daun melinjo dan ketumbar bubuk.
- 6
Masak sampai empuk dan matang, lalu tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, cicipi.
- 7
Masukkan santan lalu aduk2 sampai mendidih. Koreksi rasa.
- 8
Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Lodeh Pedas Daun Melinjo Lodeh Pedas Daun Melinjo
Siapa yg suka daun melinjo? Kalo sy paling suka bikin telur dadar dicampur sama irisan daun melinjo...jangan lupa ditambah irisan cabe rawitnya, dimakan sama nasi anget udah nikmat banget.Kali ini sy bikin lodeh pedas, ditambah daun melinjo biar enak. Oiya disini sy masaknya menyesuaikan stok bahan yg ada di kulkas yaa.#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis#BALONChallenge#kreasidaun#timlo_kreasiolahansayur Endahomemade -
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Hmm..kalo ngga karena tugas dari cookpad, kayaknya aq g bakal pernah bikin sayur lodeh pake daun melinjo😆.Makasi Cookpad udah memaksa diriku untuk mencoba, dan ternyata enak bangeet😍. Resepnya aq cs dari mbak @ummu SYAFA, makasi ya mbak resepnya..#BALONChallenge#KreasiDaun#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya Yuniar Maharani -
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Lodeh daun melinjo adalah salah satu masakan almarhum nenek yang menjadi favorit saya. Retno Rahayu -
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Salah satu menu yang bikin nambah nasi apalagi kalo makannya sama ikan pindang keranjang yg digoreng kering atau sambal teri kacang,duh enaknya ga bisa diungkapkan dengan kata2😁#CookpadCommunity_Batam#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#GenerasiTehObeng#BALONChallenge#CoMBatPRaTA_deDAUNan#KreasiDaun Arina Putri -
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Daun melinjo (godong so) ini enak banget di buat sayur lodeh pakai tahu, pedes lagi mantab deh. Sayangnya tadi kehabisan kelapa di tukang sayur, pakai santan instan deh bu ibu ☺Minggu ke 40#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas Norma Rizky -
Lodeh Daun + Buah Melinjo Lodeh Daun + Buah Melinjo
Inspired from: Qi IndahSudah lama tidak makan sayur buah Melinjo. Setelah berbulan bulan saya tidak menginjakkan kaki dipasar sayur akhirnya saya kepasar juga, keliling keliling eh ketemu si buah Melinjo, seneng dong😂sekalian beli sama daun melinjonya.Masak nya sengaja gak pake cabe cabean karna ada anak bayi yang mau makan juga...hehe,kalo mau nambah cabe tambahin aj yaa#pejuanggoldenapron3#mingguke24#dutarecookborneo#dutarecookkotabaru#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kotabaru#cookpadcommunitykalsel Herliani ✅ -
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Bismillah...Assalamu'alaikum....Alhamdulillah bisa ikutan balon challenge lagi dengan tema dedaunan. Saya pilih daun melinjo karna sering nampak di abang2 tukang sayur. Biasanya saya olah kalau ga bikin lodeh ya sayur asem. Kali ini bikin yang mudah dan sat set aja ga pake lama. Cabe juga meski 15 biji tapi dicemplungin aja jadi ga terlalu pedes. Cuman ya gitu hati2 waktu makannya, kalo nanti tiba2 nyeplus bingung nyari air...#BestieCoboy_deDAUNan#BestieCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiDaun#DaunMelinjo Ardhaniluvnabva -
Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo) Lodeh Kulit Pisang (kombo kulit melinjo)
Berkesan sekali kulit pisang ini. Beragam reaksi dari keluarga dan teman terdekat yang sebagian besar 'terkedjoet' dengan tingkah saya yang mengolah kulit pisang menjadi beragam makanan.Yang paling lucu yaitu reaksi dari Eyang Kakung saya di kampung yang baperan kalo dengar apa2 tentang saya.Ketika diberitahu mama saya kalau saya masak kulit pisang, reaksi beliau "Yongalah nduk... Opo yo sakmonone kahananmu? Saking kulit gedhang wae dimasak nggo lawuh. Opo yo ora ono lawuh liyane?"Artinya: "Oalah nduk.. Apa ya segitunya kondisi (ekonomi)mu. Sampe kulit pisang aja dimasak buat lauk. Apa nggak ada lauk lain?"😂😂😂😂Ah simbah, bikin ngakak2 baper aja... Btw ini olahan kulit pisang yang ketiga dari saya.Kalau yang pertama bikin bakso tapi jadi bakwan, yang kedua bikin brownies, nah yang ketiga ini saya bikin jadi lodeh... Olahan teraman karena semua bahan rasanya "dipukul rata" sama kuah lodehnya. Hehehe..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KupasTuntasKulit#MasakSetiapBagian#WeekendChallenge Corrie Permadi -
-
Lodeh Daun Melinjo Lodeh Daun Melinjo
Tantangan balon challenge tema: “dedaunan”. Bikin yang simple dan sat set, cuma bikin lodeh banyakin daun melinjonya..jadi makin spesial.#cookpadcommunity_semarang#balonchallenge#kreasidaun#semangcookhokyahokye23#semangcook_godonggodongan Susilowati -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4510665
Komentar