Oseng Tempe Kacang Cabe Hijau

Azaliafarica
Azaliafarica @azaliafarica
Surabaya

Setelah pergi keluar kota, belanja oleh2 di pasar nemu tempe kacang. Dimasak hari ini dengan varian berbeda cabe ijo

Oseng Tempe Kacang Cabe Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

Setelah pergi keluar kota, belanja oleh2 di pasar nemu tempe kacang. Dimasak hari ini dengan varian berbeda cabe ijo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 2persegi tempe kacang (potong kotak2 kecil atau sesuai selera)
  2. 10cabe hijau
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 1 batangbawang pre
  7. 1 buahtomat
  8. 2 lembardaun salam
  9. Kecap
  10. Minyak goreng
  11. Garam
  12. Gula
  13. Kunir
  14. Jahe
  15. Kemiri
  16. Ketumbar
  17. Saus raja rasa
  18. Masako sapi/royco sapi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng tempe yang sudah di potong kecil2 tadi tapi setengah matang saja jangan terlalu kering. Setelah selesai, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    (BUMBU ULEG) lembutkan 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 cm kunir, 1cm jahe, 1 butir kemiri, 1/2 sdt ketumbar, 1 sdt gula, 1sdt garam.

  3. 3

    (IRIS TIPIS): 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabe hijau, daun bawang, tomat, dan daun bawang pre.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukkan bahan2 yang sudah diiris tipis, masukkan bumbu uleg, tumis sampai harum. Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng setengah matang tadi, aduk merata.

  5. 5

    Kemudian tuangkan 2 sdm raja rasa. Aduk merata

  6. 6

    Kemudian bubuhkan 2sdt masako sapi/royco sapi (saya pakai masako). Aduk merata.

  7. 7

    Masukkan 2 lembar daun salam. Aduk pelan hingga terlihat layu

  8. 8

    Beri kecap manis 3 sdm atau boleh lebih (sesuai selera). Aduk merata.

  9. 9

    Aduk merata apabila kurang asin atau kurang manis silahkan tambahkan gula (apabila kurang manis) apabila kurang asin tambahkan saus raja rasa.

  10. 10

    Sajikan dan coba dengan nasi hangat. Hmmm enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azaliafarica
Azaliafarica @azaliafarica
pada
Surabaya
cooking for life💛find me on instagram: azaliafarica
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa