Soto Ayam

Dapur Kumels
Dapur Kumels @Dapur_kumels
Sidoarjo

Bismillah, soto salah satu makanan favoritku dan suami... Rasanya segeerr dan ngga ada bosennya.. bisa berulang ulang kalo makan soto 😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5-6 porsi
  1. 500 grayam potong/kampung
  2. 2 ruas jariJahe, geprek
  3. 2 ruas jariLengkuas, geprek
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 3 lbrdaun salam
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 1 btgseledri, ikat simpul
  8. 2 btgbawang prei, iris 1cm
  9. ± 2 ltr air
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. Minyak untuk menumis
  12. ❤️ Bumbu Halus :
  13. 7 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 2 btrkemiri
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 1/2 sdtkunyit bubuk
  19. ❤️ Bahan Pelengkap :
  20. Telur rebus
  21. Soun
  22. Jeruk nipis
  23. Bawang goreng
  24. Sambal

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Rebus ayam dg ±1liter air

  2. 2

    Sambil merebus, tumis bumbu halus dg jahe, laos, salam, sereh, dan daun jeruk smp wangi dan bumbu matang, masukan garam dan gula aduk rata lalu masukan bumbu pd rebusan ayam, masak smp ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu goreng dan suwir.

  3. 3

    Tambahkan ±1 liter air pada panci sisa air rebusan ayam, tambahkan garam dan masak kembali smp mendidih, masukan potongan daun bawang prei dan seledri. Cek rasa lalu matikan api.

  4. 4

    Sajikan soto dg nasi, suwiran ayam dan bahan pelengkap 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Kumels
Dapur Kumels @Dapur_kumels
pada
Sidoarjo
27th, Happy Wife, suka cooking n baking yg simpel tapi enak 😊 IG : @kummelissa
Lebih banyak

Resep Serupa