料理步驟
- 1
.切好的豆腐用紙巾將水份吸乾。
- 2
.用中火起油鍋，油溫至180度，放入豆腐。
- 3
.先不翻動鍋中的豆腐，等炸的那面已呈金黃色再翻面。
- 4
.將所有的面都炸至金黃色，即可起鍋。
- 5
.排好的炸豆腐放上適量的海鮮干貝醬就完成囉～
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