Babi goreng sambal matah

Gabrielle Veronika
Gabrielle Veronika @cook_2016094

Jadiii beberapa waktu yang lalu ketika kami sekeluarga pergi ke Bali dan atas rekomendasi teman kami makan di rumah makan yg menjual menu ini. Rumah makan ini ckp terkenal dan ramee banget. Satu porsinya krg lebih 30rban. Sambalnya matah sih enak,tp sayang saya kebagian daging yg alot (apa mgk saya yg belom beruntung) jd saya kurang puas. Akhirnya bikinlah saya menu ini. Tapi ini dengan modifikasi saya yaitu menggunakan tepung, krn anak2 ikut makan tanpa sambal matahnya
Dannn... Hasilnya ga kalah sm yg di Bali itu 😁

Babi goreng sambal matah

Bagikan Cooksnap pertama
19 orang berencana membuat resep ini
Gabrielle Veronika
Gabrielle Veronika @cook_2016094

Jadiii beberapa waktu yang lalu ketika kami sekeluarga pergi ke Bali dan atas rekomendasi teman kami makan di rumah makan yg menjual menu ini. Rumah makan ini ckp terkenal dan ramee banget. Satu porsinya krg lebih 30rban. Sambalnya matah sih enak,tp sayang saya kebagian daging yg alot (apa mgk saya yg belom beruntung) jd saya kurang puas. Akhirnya bikinlah saya menu ini. Tapi ini dengan modifikasi saya yaitu menggunakan tepung, krn anak2 ikut makan tanpa sambal matahnya
Dannn... Hasilnya ga kalah sm yg di Bali itu 😁
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4daging babi bagian perut (kasim) tusuk2 dengan garpu merata
  2. 10 buahbawang merah
  3. 10 buahcabai rawit merah dan hijau
  4. 3 batangserai ambil batangnya potong2
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaMerica
  7. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Iris kotak daging babi baluri dengan garam merica kaldu jamur diamkan setengah jam

  2. 2

    Baluri daging dengan campuran tepung beras dan tepung terigu yg telah dibumbui dengan garam merica dan kaldu jamur (jika tdk mau repot bisa menggunakan tepung bumbu instant)

  3. 3

    Goreng daging babi smp kering sisihkan

  4. 4

    Potong potong bawang merah dan batang serai serta cabai

  5. 5

    Tumis bawang merah serai dan cabai (gunakan sedikit minyak)

  6. 6

    Beri garam dan kaldu jamur

  7. 7

    Tumis sampai layu saja

  8. 8

    Siramkan ke atas daging babi goreng

  9. 9

    Siap dinikmati
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Gabrielle Veronika
Gabrielle Veronika @cook_2016094
pada
Just ordinary mom who love to cook for family 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Tahu Krispi Sambal Matah
  2. Tahu Ayam Fillet Asam Manis
  3. Perkedel Tahu
  4. Stik tahu
  5. Tumis tahu saus tiram
  1. Ubi goreng karamel gula pasir
  2. Bolu kukus mekar
  3. Tumis buncis tempe
  4. Lontong Sayur (labu siam, usus, tahu)