Jengkol Semur (santan) ala maktettyrecipe

Rubina Listukova
Rubina Listukova @listukova
Jakarta

Jengkol Semur (santan) ala maktettyrecipe

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua yg sudah direbus (saya direndam dulu 4 hari)
  2. 1 1/2 bkskara
  3. Haluskan:
  4. 14 bhbawang merah (karna sy suka bumbu medok)
  5. 4 bhbawang putih
  6. 5 bhcabe merah keriting
  7. 5 bhrawit merah (selera)
  8. 6 btrkemiri
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1/2 sdtlada
  11. Pala (secuil)
  12. 1 lbrsalam
  13. 3 cmkayu manis
  14. Air
  15. Gula
  16. Garam / penyedap
  17. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Biarkan matang sebentar. Masukkan gula, garam, penyedap.

  2. 2

    Masukkan jengkol yg sudah direbus (sebelumnya direbus dulu dan digeprek biar melebar) aduk2, tambahkan 1 gelas air.

  3. 3

    Masukkan kecap, aduk2. Tutup dan kecilkan api agar bumbu meresap.

  4. 4

    Jika sudah menyusut air tambahkan lagi sampai bumbu benar2 meresap.

  5. 5

    Jika sudah meresap tuang santan, aduk2. Kecilkan api paling kecil. Biarkan sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak.

  6. 6

    Rendang ala2 (semur santan) maktettyrecipe siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rubina Listukova
Rubina Listukova @listukova
pada
Jakarta
@maktettyrecipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa