Sarden Ikan Salem saus homemade 👌👍

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599
Jakarta

by : Mak Gege
Source : Umy Farkhati Chalimie
Punya Ikan Salem fresh.. bingung mau diapain ya?pertama kali juga belanja ikan salem. Dan akhirnya nemu resep Nya Umi Farkhati Salem Sarden.. wah ini enak bgt bumbunya daripada beli kalengan mening buat sendiri dan rasa jauh lebih enak. Resep ini aku sedikit modifikasi dan ada tambahan bumbu dari aku.. yuk dicobain Bunsay recomended loh👍.. Happy Cooking mom's ✨ Salam emak2 berdaster 😎

Sarden Ikan Salem saus homemade 👌👍

by : Mak Gege
Source : Umy Farkhati Chalimie
Punya Ikan Salem fresh.. bingung mau diapain ya?pertama kali juga belanja ikan salem. Dan akhirnya nemu resep Nya Umi Farkhati Salem Sarden.. wah ini enak bgt bumbunya daripada beli kalengan mening buat sendiri dan rasa jauh lebih enak. Resep ini aku sedikit modifikasi dan ada tambahan bumbu dari aku.. yuk dicobain Bunsay recomended loh👍.. Happy Cooking mom's ✨ Salam emak2 berdaster 😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
4-5 porsi
  1. 2 ekorIkan Salem uk besar, potong2 buang bagian kepalanya
  2. 1 lembardaun salam (tambahan aq)
  3. 2 batangdaun bawang, potong2 (tambahan aq)
  4. 👉Bahan Saus:
  5. 4 sdmSaos Sambal (aq merk : delmonte)
  6. 3 sdmSaos Tomat (aq merk: delmonte)
  7. 1 sdmSaos Tiram (aq merk: Lee Kum Kee) tambahan aq
  8. 1 sdmKecap manis
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. secukupnyagaram dan gula pasir
  11. secukupnyaair
  12. 👉Bumbu Iris:
  13. 6 siungbawang merah iris
  14. 3 siungbawang putih iris
  15. 1/2 buahbawang bombay potong kotak2
  16. 👉Bumbu Halus :
  17. 4 buahcabai merah keriting
  18. 7 buahcabai rawit merah
  19. 1 buahTomat uk sedang
  20. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Cuci bersih Ikan Salem, potong2 sesuai selera. Buang bagian kepalanya, beri garam dan jeruk nipis lalu diamkan kurleb 10-15menit. Setelah itu, goreng ikan salem hingga matang.

  2. 2

    👉Siapkan Bahan bumbu iris :

  3. 3

    👉Siapkan Bahan bumbu halus : (lalu haluskan)

  4. 4

    Panaskan wajan, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga layu dan wangi. Setelah itu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga bumbu matang. Lalu beri air secukupnya, masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk2. Lalu koreksi rasa. Setelah itu masukkan ikan salem, aduk perlahan. Terakhir masukkan irisan bawang bombay😀& bawang daun, aduk pelan2 agar ikan tidak hancur. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

  5. 5

    Angkat

  6. 6

    Siap disajikan dengan nasi panas enakk bgt bun😁👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
pada
Jakarta
Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa