Sarden Ikan Salem Homemade

Dapur Fany
Dapur Fany @resfulany
Malang

Source: Mama Albiyan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sarden Ikan Salem Homemade

35 orang berencana membuat resep ini

Source: Mama Albiyan
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan salem segar (bersihkan, buang kotorannya, belah 2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmmargarine
  4. 1 buahbawang bombay, iris2
  5. 4 siungbawang putih, iris tipis
  6. 5 siungbawang merah, iris tipis
  7. 1 ruasjahe, geprak
  8. 1 ruaslengkuas, geprak
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 2 sdmsaus sambal
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 10 buahcabe rawit utuh
  15. 300 mlair
  16. Secukupnyagaram/gula/kaldu bubuk/lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay dengan margarine. Tumis hingga lemas. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum. 

  4. 4

    Beri air. Masukkan tomat halus, saos tomat, saos sambal, saos tiram, kaldu jamur/garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit. Gunakan api kecil saja. Masak hingga ikan matang, bumbu meresap, dan kuah mengental. Ikan jgn terlalu sering di balik ya. Nanti hancur. Jika sudah matang. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Fany
Dapur Fany @resfulany
pada
Malang
Cooking with love ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa