Dendeng ragi resep mertua

2 orang berencana membuat resep ini
bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
DKI Jakarta

Memasak dendeng ini membutuhkan kesabaran, krn melalui proses yg panjang dan lama, tp jika sdh melihat hasilnya kita akan lupa dengan rasa lelah. Tergantikan oleh rasa nikmat yg tiada tara, apabila di makan sebagai pendamping nasi panas + sambel goang,,,, 😊 selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi has
  2. 1 litersantan
  3. secukupnyaAir
  4. 5 bhbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 bhkemiri
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1 sdmjinten
  9. 1 sdtlada/merica
  10. 2 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 3 btgsereh bagian putih
  13. 3 lbrdaun salam
  14. secukupnyaAsam jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sesuai selera,cuci bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam

  3. 3

    Tambahkan sedikit air dalam asam jawa, lumatkan buang bijinya

  4. 4

    Campur semua bumbu ke dlm daging, tambahkan daun salam, air asam, garam, penyedap rasa, gula dan air

  5. 5

    Masak hingga daging empuk

  6. 6

    Masukan santan, masak kembali sampai air asat, aduk2 agar daging tidak hangus

  7. 7

    Terus masak hingga daging dan bumbu kering, menyerupai bubuk abon

  8. 8

    Angkat dan siap di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
pada
DKI Jakarta
ingin meneruskan usaha jasa catering Alm. Ibu, tp sayang gak kesampain. Di salurkan aja utk keluarga kecilku dgn mengeksekusi bahan2 makanan yg ada utk jd santapan sehari2 😊
Lebih banyak

Resep Serupa