Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung, bersihkan, potong 2 bagian
  2. Jeruk nipis
  3. 1 ikatkemangi, ambil daunnya
  4. 1 buahDaun bawang, potong2
  5. sesuai seleraCabe rawit setan utuh
  6. 1 buahtomat, potong2
  7. 1 batangSerai, geprek
  8. Lengkuas, geprek
  9. secukupnyaGaram, gula
  10. Bumbu halus :
  11. 6 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 bijikemiri
  14. 1 ruas ibu jarikunyit
  15. 1/2 ruas ibu jariJahe
  16. sesuai seleraCabe

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan kembung dg jeruk nipis, garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit lalu goreng sampai matang

  2. 2

    Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu masukkan ikan kembung, lalu tambahkan daun bawang, daun kemangi dan tomat, serta bumbui dg garam dan gula secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas biarkan air menyusut dan meresap ke ikan, terakhir masukkan cabe rawit utuhan dan kucurkan 1 sdt air jeruk nipis, aduk2, matikan api kompor, siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa